2024年1-8月冻品猪肉市场行情分析及未来展望

　　2024年年初以来，屠宰企业和进口商积极去库存，叠加国产鲜品猪肉价格持续上涨，冻品经销商看涨预期增强，纷纷积极采购，推动1-8月冻品猪肉价格震荡上行。截至2024年8月28日，进口二号肉和四号肉的成交均价分别达到22400元/吨和23250元/吨，较年初分别上涨了39.56%和39.64%。国产冻品二号肉和四号肉的成交均价分别为24500元/吨和25500元/吨，较年初分别上涨了32.43%和34.21%。白条猪肉的成交均价为25.06元/公斤，较年初上涨了36.57%。
　　2024年农历春节后，由于消费淡季和低价替代品的影响，猪肉需求持续偏弱。然而，上游产能去化及2023年猪病的影响导致生猪存栏减少，市场看涨预期不断升温。二次育肥行为进一步收缩了生猪和猪肉供应，使得鲜品猪肉价格在8月达到高点。随着看涨预期的提升，下游经销商积极囤货，冻品价格随之持续走高。
　　在国产冻品方面，3月份国内生猪价格不断上升，多数屠宰企业因资金压力入库谨慎，导致2-6月这一传统入库高峰期入库量较少。同时，下游经销商看好后市积极采购，屠宰企业整体库存量有限。截至2024年8月第四周，样本屠宰企业的平均库容率为20.85%，较年初下降了3.38个百分点，较去年同期下降了10.12个百分点。
　　进口冻品方面，2023年以来猪肉进口量持续下降。据卓创资讯统计，2024年7月猪肉进口量降至8.89万吨，较2023年1月的21.54万吨下降了58.73%。尽管6-7月进口量有所恢复，但仍处于较低水平。国产与进口冻品价差拉大，下游经销商和食品厂更倾向于采购国产冻品，进口库存不断消耗，支撑了淡季冻品价格的持续上行。
　　展望未来，供应方面，屠宰企业因对后市信心不足且原料成本高企，入库意愿较低，国产冻品供应有限。受欧盟反倾销调查影响，从欧盟进口的猪肉持续减少，进口商认为年内高点出现在8-9月，四季度猪肉价格有下滑风险，因此多出货减仓，期货订单较少。总体来看，预计至年底国产及进口冻品猪肉供应仍将处于偏低水平。
　　需求方面，随着天气转凉以及节日、节气等利好因素的支撑，终端需求将有所好转。但经过前期经销商的积极囤货，后期进口商继续拿货量或减少。同时，从上游种猪和生猪存栏推算，至年底猪源出栏较为集中，供应增加可能导致鲜品猪肉价格下降，一定程度上影响经销商的拿货热情。总体来看，预计至年底冻品猪肉需求将有所提升，但幅度有限。
　　综合供需情况，卓创资讯预计2024年9-12月国产及进口冻猪肉价格将保持高位震荡的走势，在鲜品行情回落的情况下，价差或收窄。其中，肋排、猪脚等受节日影响较大的产品价格或有继续上涨的可能。


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