8月下旬全国猪价下跌原因分析及后市展望

　　8月上旬，全国猪价持续走高，均价突破21元/公斤，部分地区甚至达到23元/公斤。然而，从上周开始，全国猪价连续下跌，截至8月27日，全国外三元生猪出栏均价为19.60元/公斤，较8月15日下跌1.55元/公斤。这次价格急转直下的主要原因是短期内猪源供大于求，导致市场难以消化。
　　据上海钢联重点养殖企业样本数据显示，8月26日全国重点养殖企业生猪日度出栏量为249,990头，较8月1日上涨63.24%。去年四季度因疫病导致的7-8月份供应断档，加上前期二次育肥导致的适重出栏猪源减少，使得8月上旬供应量较少。进入中旬后，规模企业为完成月度计划开始增加出栏量，出栏节奏加快。同时，由于大猪走货不畅，标肥价差缩小，散户出栏积极性提高，供给端短期内压力增大。
　　从屠宰开工率数据来看，本周屠宰开工率为23.66%，较上周微跌0.05个百分点，同比低3.46%。本周厂家开工情况有涨有跌，整体较上周稳中微降。本周高温天气减弱，下游消费趋于稳定，但白条肉价格随毛猪价格波动较快，下游订货谨慎，厂家开工出现窄幅波动。由于鲜冻价差增大，冻品走货加快，厂家鲜销白条以销定宰，开工量相应减少。月底学校开学，但对消费的实质性增量有限，且目前毛猪价格仍处于高位，屠企面临采购成本高、终端消费平平的双重压力。
　　从历史数据来看，进入11月份之后，西南地区开始灌肠、腌腊，这将支撑一部分消费；低温天气下，居民对肉类的需求增加，消费量逐渐回升。随着天气转凉，进入消费旺季，需求有望好转。但从供应端来看，短期内养殖端出栏量增加，供需博弈下，猪价或在高位震荡。长期来看，年底养殖端出栏量加大，市场行情可能不如预期。


【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。