猪价“危险”，肉价“起飞”！牛羊肉、鸡蛋价格如何？

2024年2月6日 星期二 农历十二月廿七 本月19日雨水

➡️生猪市场，此前，猪价“大起大落”，短期内，全国均价下跌11.8%，但是，由于华东以及华中地区迎来大范围雨雪天气，山东、河北、河南、安徽、湖北、江苏等地，屠企采购猪源难度陡增，屠企压价失败，在集团猪企拉涨支撑下，猪价呈现显著上涨的走势，昨日猪价反弹幅度在0.52元/公斤。而据最新消息了解，2月6日，外三元猪价涨至14.97元/公斤，环比上涨0.1元/公斤，猪价涨势减弱，行情走势“危险”，猪价有冲高下跌的风险。

在多空博弈下，猪价“危险”，行情上涨承压，预计未来1~2日，春节前猪价或将以偏弱收尾，价格不乏出现大幅下调的风险。

➡️牛羊育肥方面  国内活畜交易逐步冷清，价格也多以偏稳为主，从市场反馈来看，目前，内蒙地区，育肥牛成交价在12.3~12.7元/斤左右，育肥母牛价格在11.4~11.8元/斤，在新疆市场，主流育肥公牛价格在14元/斤左右，在河北市场育肥牛成交价在13.5~15.5元，山西地区育肥牛价格在13.6~16.2元/斤，辽宁主流育肥牛价格在15.2~16.4元，吉林地区报价在13.5~15.4元/斤。

在育肥羊方面，宁夏地区21公斤以内羊羔价格在30元/斤，山羊羔在31元/斤，内蒙地区山羊羔在27元/斤，山东主流育肥羊出栏价在12.3~13.7元/斤，河北地区主流育肥羊价格在12.2~13.4元/斤。

如今，春节在即，养殖户普遍进入过年的氛围之中，屠宰场也基本结束了年前备货的表现，活畜交易逐步降温，猪价有下行的风险，而育肥牛羊价格仍将以低位拉扯为主。

与此同时，在居民备货需求支撑下，批发市场猪肉以及牛羊肉刚需增加，购销积极性升温，价格有明显上涨的走势。但是，相比猪肉价格以国内购销基本面为主，而在牛羊肉市场，进口低价牛羊肉大幅增多，对于国内生鲜市场有一定冲击，今年牛羊肉价格同比有10%左右的降幅。

➡️鸡蛋市场，近期，蛋价走势一般，价格以震荡下行为主，虽然，临近春节，内销市场需求改善，居民年前有一定囤货的积极性。但是，受限于阶段性食品企业停工停收，物流逐步停运，电商走货减少，消费跟进表现一般，贸易商谨慎拿货，市场多以刚需采购为主。

目前，产区鸡蛋平均价在3.95元/斤，销区市场鸡蛋报价在3.98元/斤，产销鸡蛋均价跌破4元/斤，相比昨日下调了0.07元/斤左右。

春节前，蛋价或将以弱稳结尾，而在年后市场，购销博弈激化，市场多以清库存为主，蛋价或将以震荡下行为主，不过随着工厂开工，需求跟进转强，价格或有短暂的支撑。

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