粮价逆转，猪价“起飞”！1月31日调价后生猪、玉米、小麦如何？

2024年1月31日 星期三 农历十二月廿一 下月4日立春

【导读】在国内生猪以及粮食方面，市场关注度较高。生猪市场，受阶段性多方利好集中兑现，猪价“起飞”，价格呈现大幅冲高的局面，生猪育肥基本进入盈利周期。而在粮食市场，粮价“逆转”，玉米、小麦价格呈现稳中偏强的走势，玉米市场筑底态势逐步显现，一起来看今日行情分析。

一、猪价“起飞”，南北市场“通涨”

在生猪方面，近日，生猪价格持续走高，尤其是，新一轮雨雪天气将严重影响华东、华中地区生猪购销以及批发市场白条上量，屠企提前备货积极性高涨，而外调低价生猪调入不畅，本地供应明显不足，猪价呈现大幅上涨的局面，部分头部猪企有明显拉涨的现象。

据数据分析，2024年1月31日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在15.8元/kg，环比昨日上涨0.48元/kg，猪价呈现超强反弹的走势，南北市场行情“通涨”，猪价重心明显上移，华东多地猪价涨破17元/公斤，江苏报价高达17.55元/公斤。

猪价上涨的因素，一方面，阶段性供应压力减轻，养殖端认价出栏心态不高，华东以及华中地区，受猪场疫病影响，阶段性供应格局偏紧，叠加，东北外调成本大幅提升，华南受阴雨影响调入不畅，本地缺猪凸显，猪价大幅上涨；另一方面，消费支撑转强，春节假期临近，鲜品销量大幅提升，屠宰场开工率进一步提升，采购猪源的积极性转强，市场存在较强的“抢猪”现象。叠加，国内冻品猪肉库存较高，屠企有拉涨白条出货冻品的积极性。

因此，国内猪价呈现显著上涨的走势，阶段性猪价连创新高，预计，未来1~3日，受恶劣天气影响，猪价仍将进一步走高，但是，猪价快速上涨风险并存，提醒养殖户适时逢高出栏。

二、小麦价格稳中偏强

目前，小麦市场需求跟进有所改善，而在供应方面，持粮贸易商年前腾库基本进入尾声，小麦市场流通减少，地方性粮库轮出小麦成交积极性明显回升，部分粮源轮出溢价较为明显，小麦市场情绪改善，价格以震荡走高为主。

从市场反馈来看，在小麦市场，山东地区，主流制粉企业报价稳定，其中，禹城五得利上涨1.5分/斤，山东小麦报价在1.34~1.405元/斤；在河北市场，柏乡五得利上涨1.5分，霸州益海嘉里上调2分/斤，河北小麦挂牌价格在1.35~1.375元/斤。在河南地区，周口五得利、新乡五得利、遂平五得利上调0.8~1.5分/斤，主流小麦挂牌价格在1.34~1.415元/斤。

三、玉米价格供销减弱，报价涨幅震荡

近期，玉米现货市场有止跌反弹的局面，以山东地区为例，在寿光金玉米，深加工玉米报价短暂触底2260元/吨，最近几日价格逐步回升，涨幅达到了100元/吨，市场呈现一定超跌反弹的局面。

其中，黑龙江地区，龙凤玉米以及京粮龙江报价上涨0.5分/斤，主流玉米报价在1.01~1.08元/斤；吉林地区主流深加工报价企稳，玉米价格在1.065~1.09元/斤；在辽宁地区，玉米报价企稳1.13~1.175元/斤；在内蒙地区，扎兰屯阜丰报价上涨0.5分，主流报价在1.005~1.195元/斤。

在华北地区，受新一轮雨雪天气即将到来，多地或将出现大到暴雪的天气过程，部分基层贸易商囤货风险陡增，顺势走货积极性转强，玉米流通有所增加，企业门前上量增多，报价略有下调，不过，部分企业受库存以及上量影响仍有一定上调的表现。

其中，在山东地区，深加工门前到货粮源在947车左右，山东地区，玉米报价窄幅震荡，其中，寿光金玉米、晨鸣淀粉、山东天力、七星柠檬上调0.5~0.8分/斤，在博兴香驰、福洋生物落价1分/斤，山东主流玉米报价在1.155~1.27元/斤。

据机构分析，由于基层售粮节奏加快，春节在即，玉米卖压风险减轻，价格或将受上量呈现震荡偏强的走势，尤其是，部分企业仍有一定建库的需求，而进入年后，玉米价格重心或将逐步回升，供应压力也将逐步改善。

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