2023年全年生猪出栏72662万头！增长3.8%！去产能受阻，本轮猪周期什么时候结束？

1月17日，国家统计局公布数据显示：全年猪牛羊禽肉产量9641万吨，比上年增长4.5%；其中，猪肉产量5794万吨，增长4.6%；牛肉产量753万吨，增长4.8%；羊肉产量531万吨，增长1.3%；禽肉产量2563万吨，增长4.9%。牛奶产量4197万吨，增长6.7%；禽蛋产量3563万吨，增长3.1%。全年生猪出栏72662万头，增长3.8%；年末生猪存栏43422万头，下降4.1%。

根据数据显示2023年年末生猪存栏下降4.1%，而此前的“猪周期”中，基本上都能在一年之内减掉10%。也就是说当前生猪行业产能区划并不理想，当前规模化扩张及发展对行业影响较大，而中小养殖户在超级周期内难以扭亏，散户开始逐步退出该行业。当前部分大猪企试图通过扩大产能换取资本青睐，并通过工业化提高产能利用率，从而达到降本增效目的，而这种做法必将延迟生猪的产能去化。

从供应端来看，尽管2023年末能繁母猪存栏量有所降低，但2024年生猪整体供应能力依然强劲。在需求端，当前猪肉消费仍以家庭需求为主，餐饮消费为辅。考虑到人口结构变化、饮食结构调整以及经济大环境，2024年猪肉消费量或许会呈现高位回落的趋势，但季节性规律仍然明显。

另数据显示，2023年全年居民消费价格（CPI）比上年上涨0.2%。分类别看，食品烟酒价格上涨0.3%，衣着价格上涨1.0%，居住价格持平，生活用品及服务价格上涨0.1%，交通通信价格下降2.3%，教育文化娱乐价格上涨2.0%，医疗保健价格上涨1.1%，其他用品及服务价格上涨3.2%。在食品烟酒价格中，猪肉价格下降13.6%，鲜菜价格下降2.6%，粮食价格上涨1.0%，鲜果价格上涨4.9%。扣除食品和能源价格后的核心CPI上涨0.7%。12月份，居民消费价格同比下降0.3%，环比上涨0.1%。

2024年CPI的“转正”成为了广泛期待的目标，CPI的上涨在一定程度上代表需求的上涨，和人民消费的意愿增强，而猪价在中国CPI中扮演了关键的角色。目前，猪价已经低于14元/公斤，在过去，一旦猪价下跌，所有养猪企业都会陷入亏损，理论上猪的产能应该大规模退出。然而，由于生猪生产进入工业化时代，导致猪周期拉长，产能依然高企。

展望未来，春节后一般是猪肉需求淡季，市场预期价格可能大概率下跌。考虑到节前生猪供应积极，屠宰企业开工率临近春节将逐渐降低，因此1月中上旬生猪出栏呈积极态势，供应将继续增加。下半年生猪市场供应量或偏少，对行情有较强的支撑作用。受节假日及生猪生产周期的影响，8月左右我们能直观感受到生猪去产能的情况，在10月生猪价格将会持续上行，并保持高位恢复。

文章来源：猪兜

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