南部开展猪肉市场专项整治行动

本文由寻美南部（原南部传媒）推送

近日，南部县市场监管局伏虎市场监管所接到消费者投诉，反映“伏虎镇较多市场及摊贩售卖的猪肉存在未经过相关部门检测、未使用冷链运输、无检验检疫证、猪肉身上未盖章等情况”。该所高度重视，立即行动，对投诉举报内容进行调查核实，并“趁热打铁”，对辖区猪肉市场开展专项整治。

01

检查全覆盖

执法人员检查发现：各猪肉经营户猪肉胴体有两章（定点屠宰印章和检疫验乞印章），均按规定进行了检验检疫。但部分经营户两证（《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》）收集不规范，票据管理混乱。超市及部分经营户从绵阳进购猪肉均使用冷链车运输，其他经营户销售的猪肉是在本地就近宰杀，未使用冷链车运输。

02

约谈无遗漏

针对发现问题，该所组织各经营户和新兴市场开办方召开了猪肉市场经营行为约谈会。要求各猪肉经营户：一是务必做好索证索票工作，保证所有上市猪肉必须有检验检疫章，必须有进货票据。二是不得上市售卖任何未经检验检疫、死亡原因不明的猪肉。三是不得上市售卖任何农户自养的未经屠宰场宰杀并检验检疫猪肉。四是市场开办方和超市法定代表人务必落实食品安全主体责任，做好自查自纠，严防食品安全风险。

03

整治全闭环

该所根据检查发现的问题和约谈会提出的要求，开展整改“回头看”，重点检查索证索票和检验检疫情况，发现所有猪肉经营户已进行索证索票，并且收集规范、齐全；所有上市猪肉无白条销售现象。

猪肉是中国人最喜爱的肉类食品之一，是中国人饮食结构中的重要组成部分。该所将持续加强辖区猪肉市场监管，保证猪肉来源明、责任清，让群众吃上放心肉，过好舒心年。

来源：南部县市场监督管理局

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