猪价逆势连涨，降温提振腌腊，“火箭猪”卷土又来？11月15日猪价

【导读】11月进入半程，近期，受前后两次冷空气东移南下，国内南北地区，气温异常偏暖也转变为偏冷，东北出现大范围降雪的天气过程，华北、黄淮地区多地迎来“初雪”，南方地区也受冷空气的影响，气温也大幅下降！受降温天气影响，近期，国内西南以及北方多地居民零星腌腊现象增多，市场对于中大猪刚需增强，大肥价格走强，带动了标猪市场联袂上涨，国内猪价逆势连涨，那么“火箭猪”卷土又来？具体分析如下：

从机构数据反馈显示，2023年11月15日，全国外三元生猪价格出栏平均价在14.44元/公斤，价格环比昨日上涨0.06元，猪价逆势连涨，价格呈现“北稳南涨”的局面，但是，猪价同比下降超41.6%！

从全国分区反馈了解，在北方地区，东北地区，黑龙江以及吉林报价窄幅调整，黑吉辽价格在14.1~14.6元/公斤，在华北市场，京津、山西以及河北等地报价企稳14~14.5元/公斤，西北市场，陕甘以及新疆报价在14.4~14.6元，北方地区，猪价横盘在14~14.6元/公斤，区域猪价缺乏价差。

在南方地区，西南报价上涨0.1~0.2元，川渝报价14.85~14.9元，在华东地区，福建、浙江以及上海报价上涨，福建涨至15.6元，浙江报价14.9元，山东报价企稳13.85元。在华中地区，河南报价在14.05元，两湖市场报价14.2~14.4元，在华南市场，两广地区猪价14.2~15.1元/公斤，南北主流地区猪价徘徊在13.85~15.6元/公斤左右！

目前，生猪市场多空交织，北方地区，由于腌腊积极性不高，东北地区消费支撑偏弱，而养殖端逢高出栏增多，东北主流地区，屠企采购难度不大，预计市场或将延续弱稳的局面！但是，在西南地区，受降温天气支撑，市场腌腊利好兑现，居民采购猪肉的积极性转强，大猪消费水平提升，供应压力陡增，大猪价格走高，带动了标猪价格走强，华中部分地区大猪调入积极，这也带动了中部地区猪价上涨的表现！从市场反馈来看，目前，国内消费需求逐步进入旺季，腌腊利好有所提升，样本屠企开工率大幅上调，屠企采购生猪的积极性陡增！

而在生猪出栏方面，东北地区生猪购销相对顺畅，猪价缺乏大幅上调的基础，但是，在南方市场养殖端出栏表现一般，大猪供应偏紧，屠宰场面临猪源到厂的难度增加，主流屠企有一定提价保量的操作！

因此，基于市场多空调整，预计，未来1~3日，在腌腊利好支撑下，猪价或将震荡走高，不过，市场“南涨北稳”的格局仍将持续，猪价有筑底反弹的预期，但是，市场缺乏大幅上涨的表现，个人认为，“火箭猪”或将是养殖户的一厢情愿，猪价短暂冲高后，市场仍有下跌的风险！

一方面，生猪市场，虽然，中大猪价格较为坚挺，供应略显偏紧，但是，中小标猪供应依然宽松，尤其是，本月规模猪企出栏压力较大，市场存在逢高出栏的情绪；

另一方面，腌腊利好或难持续兑现，尤其是，冷空气影响趋于结束，国内南北地区或将再次进入升温的阶段，气温反弹这也将限制腌腊的调节，南方地区腌腊利好或将受限！

因此，个人认为，阶段性猪价缺乏持续上涨的支撑，生猪供应压力尚存，而腌腊利好难以全面兑现，短暂猪价偏强后，市场不乏冲高下跌的风险，提醒养殖户及时关注市场变化，适时逢高出栏！

猪价逆势连涨，降温提振腌腊，“火箭猪”卷土又来？11月15日猪价！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！

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