产销错配，猪价承压下跌，还能涨吗？看完有数！

2023年8月30日 星期三 农历七月十五 今日中元节

目前，8月渐入尾声，消费市场逐步“由弱转强”，但是，利好兑现缓慢，猪肉消费需求提速较差，从市场反馈来看，猪肉消费有了一定的增量。

🔸一方面，一场秋雨之后，北方地区逐步降温，东北逐步进入气象意义的秋天，华北以及黄淮地区，“秋老虎”熄火，天气也变得凉爽了起来。气温回落，利于消费市场跟进，酷暑过后，居民采购猪肉贴秋膘的需求逐步改善。

🔸另一方面，暑期即将结束，餐饮以及旅游消费缓慢回升，下游市场猪肉走货节奏逐步改善，市场白条接货水平也逐步回升。

但是，从屠企数据来看，目前，国内样本屠宰场集中开工率恢复至28.32%，屠企下游订单增多，但是，相比上周开工率回升幅度偏弱，下游利好兑现不畅，猪肉走货改善表现一般。

猪肉消费平平。轻奢主义的盛行，很多居民多以清淡健康饮食需求为主，猪肉消费意愿明显下降，叠加，最近几年建筑行业不景气，而建筑行业作为传统猪肉消费的主力军也惨淡了许多。

猪肉消费增量兑现较差，这也奠定了阶段性猪价上涨承压的基本面。

而在生猪供应方面，7月底以及8月初，南方地区，受入夏后多地非瘟出现，大猪出栏集中，产能去化的节奏加快，而北方地区年初猪场病害较大，仔猪折损增加，阶段性，适重标猪以及压栏大猪供应紧张，标肥价差倒挂支撑了此前猪价的大幅上涨。

但是，由于母猪存栏处于高位，中低标猪供应充足，而8月中下旬后，受消费掣肘，生猪出栏节奏缓慢，生猪压栏现象增多，出栏均重不断增加，尤其是，月底前，国内主流样本规模猪企出栏计划完成仅有7成左右，出栏节奏缓慢，这也造成月末规模猪企出栏压力较多，集团化猪企增量出栏积极性较高。

在生猪供应放量，下游消费需求增速缓慢的双向影响下，阶段性，生猪市场面临“产销错配”的压力，猪价承压下行，据机构分析，8月30日，外三元生猪价格出栏均价跌至17.05元/公斤，猪价重心缓慢下移，市场情绪略显悲观。

那么，猪价还能涨吗？

本月底，猪价上涨难度较大，价格或将横盘在17元/公斤，但是，9月份，猪价重心仍有偏强的趋势，一方面，天气进一步转凉，居民家庭消费需求日益改善，叠加，餐饮行业逐步复苏，集团化消费积极性转强；另一方面，中秋、国庆双节临近，养殖端盼涨压栏情绪较高，而消费市场受节日利好支撑，需求逐步回暖。

因此，9月份，猪价前景仍将以震荡走高为主，不过，由于生猪产能相对宽松，双节利好或将有限，猪价反弹的高度或将不及预期。部分机构预判，9月份，猪价的高点或将出现在下旬，价格或将难徘徊在18元/公斤上下。

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