2023年8月18日 星期五 农历七月初三 本月23日处暑
【今日行情简报】
一、肉牛“大降价” 在国内肉牛养殖方面，往年肉牛育肥出栏价普遍在18~19元/斤，但是，今年肉牛出栏价格“大降价”，在天津宝坻地区，往年肉牛出栏均价在18元/斤，目前，仅有13.5元/斤左右，以此计算，养殖户肉牛出栏每头要亏近3000块钱，育肥100头就要亏损近30万。
受低价冷冻进口牛肉冲击国内市场，国内生鲜牛肉价格走货不畅，叠加，养殖规模不断扩大，在消费缺乏利好支撑下，肉牛行情萎靡不振，不过，进入秋冬季节后，随着消费需求逐步拉升，预计，肉牛行情或有一定的改善。
二、羊价“跌惨” 近期，国内肉羊市场，价格延续低位震荡的走势，目前，消费市场仍未进入旺季，消费跟进较差，餐饮以及家庭消费热度不高，羊肉消费处于低位，而据了解，1~6月份，国内进口羊肉水平在233883吨，同比增长23.7%，但是，进口金额同比下降7.2%，进口羊肉成本在14.88元/斤左右。
从市场反馈来看，河北唐县，育肥羊出栏价在11.2元/斤左右，河南禹州湖羊价格在12元/斤左右，山东泰安，80斤左右育肥绵羊价格在17元/斤；黑龙江寒羊价格在11.3~11.5元/斤；吉林松原，90斤寒羊母价格在11.2元/斤；辽宁阜新，95斤寒羊母在11.5元/斤；安徽砀山，肉羊串价格在12.5~13元/斤；浙江湖羊价格在13元/斤。
三、猪价“涨不动” 在生猪市场，此前，猪价短暂上行，但是，由于需求承压，养殖端压栏情绪松动，受规模猪企放量出栏，屠宰场借势压价，猪价呈现震荡走低的表现，从市场反馈来看，8月18日，屠企报价跌至17.15元/公斤，价格环比昨日下跌0.03元/斤，市场延续稳中偏弱的走势。
四、豆粕价格猛涨不止 目前，在国内市场，沿海油厂豆粕报价4720~4780元/吨，山东、江苏以及广东油厂涨价幅度在40~90元/吨，由于8~9月份，国内进口大豆规模进一步降低，豆粕现货供应偏紧的压力仍较持续，价格重心或将再次涨破5000元/吨。
当前最难的就要数猪价了吧。
之前市场普遍看好下半年，认为到6月以后，猪价有望迎来反弹，或能扭亏为盈，但从结果来看，显然是失望了。
而且不仅猪价没涨，反而继续下跌。从之前一直徘徊的“7字头”跌到了“6字头”上，这更令市场失望万分。
而更糟糕的是，猪价跌了，饲料价格却再次上涨。
原因是近期豆粕、玉米等价格频频走高，使得饲料原料上涨，于是多家饲料企业纷纷调价。
猪价跌，饲料涨，养殖户亏损再次加大，而猪粮比价也不断下探，再次跌破了5：1以下，触发了中央收储。
但收储的开启，似乎也没能提振猪价，而是继续磨底。
但当前生猪市场最难的并不是猪价下跌本身，透过现象看本质，有两件更棘手的事正在持续发生：
第一是生猪出栏创新高，市场压力倍增。
生猪养殖周期大约要经历9-10个月，因此当前生猪可出栏的数量往往取决于10个月前能繁母猪的数量。而相对应的去年能繁母猪数量来看，产能依然处于高位，这意味着今年生猪出栏量不会少。
而事实上，上半年的出栏数据也印证了这一观点。
数据显示，上半年生猪出栏数量为37548万头，同比增长了2.6%，创近年内新高。
而另一方面，随着伏天来临，酷暑炎热季节使得生猪疫病风险增加，虽然猪价走跌，养殖户有一定挺价意愿，但随着风险增加，压栏意愿下降，出栏意愿增加。
这都使得接下来生猪出栏量增加，给三季度生猪市场带来压力。
第二是消费回暖乏力，供应却持续增加。
上半年的消费情况有目共睹，即便是节假日也难提振。而后续来看，消费没有明显的利好，依然较弱。
一方面是天气炎热，本来就是肉类消费的淡季，再加上今年厄尔尼诺造成的高温天气异常偏高，就更加抑制消费热情；
另一方面，收入下滑是更为根本的原因，而收入短期较难恢复。虽然9月份各大学校开学有望迎来一波提振，但预计提振幅度也有限。
再加上前期冻品入库较多，近期屠企出货意愿提高，也变相增加了市场的猪肉供应。
此外，上半年进口猪肉数量增长，也受到了市场的关注。
通常我国的进口猪肉数量维持在100-200万吨左右，占全年国内猪肉消费的2%-3.6%，占比并不高。只有在2020年和2021年由于国内生猪产能下降，为了弥补国内市场供应，猪肉进口量明显增长，达到了近400万吨。
但是随着生猪产能的恢复，以及猪价走跌，进口量也会随之回落。预计今年进口猪肉数量将徘徊在200万吨左右，不会对市场造成太大威胁。
但是出栏高位、消费低位，这也是不争的事实，这也将成为压制下半年猪价走势的两座大山。在供强需弱的持续下，下半年猪价上涨难度增加，涨幅预计有限。
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