最新！官方多部门发声：生猪、仔猪、白条、猪肉价格全部上涨！

8月14日，农业农村部发布8月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况。按照对全国500个县集贸市场和采集点的监测，在过去的一周内，生猪、仔猪、白条、猪肉价格均实现全部上涨。具体价格如下：

全国生猪价格上涨4.9%，周内生猪均价为17.14元/公斤；
全国仔猪价格上涨2.2%，周内仔猪平均价格32.88元/公斤；
全国白条价格上涨8.8%，周内白条平均价格为22.6元/公斤；
全国猪肉价格上涨4.7%，周内猪肉平均价格为26.57元/公斤。

与此同时，国家统计局也发布消息称，2023年8月上旬，生猪价格涨幅达到14.6%；而据国家发展改革委监测，8月第2周，随着生猪价格的上涨，全国平均猪粮比价已回升至5:1以上，最新猪粮比价为5.97:1，由过度下跌一级预警区间回升至二级预警区间。

不难发现，我们从官方多部门的发声来看，养殖户终于迎来了久违的“春天”，并且当前全国生猪价格仍在上涨的路上，据猪好多数据监测，今日全国外三元生猪均价较昨日再上涨0.12元/公斤，价格来到17.36元/公斤，目前业内对于后市猪价的看涨情绪也相对偏高。

从各省市来看，今日猪价走势为24涨7跌。其中上涨较为明显的是内蒙古、新疆、宁夏、江西、安徽、广西、云南这7省（自治区），较昨日上涨0.2-0.41元/公斤；辽宁、北京、天津、陕西、河南、浙江、四川7省出现下调现象，较昨日下跌0.0-0.08元/公斤，跌幅几乎可以忽略不计。其余省（市）猪价上涨幅度均保持在0.2元/公斤以下。

全国分区来看，今日生猪均价在18元以上的省（市）全部在华东区域和华南区域，分别是福建、上海和广东，其中福建省今日价格最高，价格为18.29元/公斤；今日生猪均价在16元的省（市）大部分在西南地区，其中四川省今日价格最低，价格为16.61元/公斤。

总的来讲，猪价延续“连涨”走势，生猪价格处于高位调整的阶段。从养殖端来看，肥猪出栏体重下降，肥猪价格反而高于标猪价格，肥标价差倒挂，导致二次育肥热情高涨，标猪上市时间延后，这在一定程度上改善了当前生猪市场供强需弱的局面。叠加立秋过后，市场猪肉消费逐步进入旺季，对于猪价的支撑力度将进一步加大。

按照业内相关人士分析，生猪市场受多方因素影响，尤其是近期不可抗力因素，下半年生猪出栏量或略有减少，叠加养殖端看涨情绪仍存，猪价有震荡走高的基础。

笔者认为，短期内生猪价格会继续震荡偏强运行，但目前生猪产能仍处于兑现阶段，猪价缺乏大幅上涨的可能性，建议养殖户可根据自身实际情况，合理安排出栏。

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