猪价、蛋价预警！8月9日：生猪、鸡蛋价格“齐变脸”

2023年8月9日 星期三 农历六月廿三 本月23日处暑

【导读】8月即将进入中期，在国内畜禽养殖方面，猪价、蛋价预警来袭，由于短期内，生猪以及鸡蛋价格联袂大涨，进入8月份，市场进一步冲高的阻力增加，生猪、鸡蛋价格“齐变脸”，市场有高位回落的趋势，那么，猪价、蛋价后市如何演绎，具体分析来了。

在生猪市场，8月初，猪价冲高17.57元/公斤，市场呈现连降的走势，但是，由于养殖户抵触猪价下行，行情再次走高，但是，猪价短暂涨至17.54元/公斤，市场再次由涨入跌，猪价进入高位拉扯的阶段，供需观望情绪转浓。

据机构分析，8月9日，猪价震荡连降，生猪出栏均价17.47元/公斤，相比昨日下跌0.03元，国内市场延续大稳小动的局面，零星地区，猪价有涨跌调整的走势，不过，屠企调价幅度偏窄，猪价涨跌幅度仅有0.05~0.2元/公斤左右，其中，广东地区，猪价全国最高，价格在18.5元/公斤；新疆地区，猪价跌至16.8元/公斤，价格全国最低。而在黑吉辽地区，生猪出栏报价在17.3~17.5元/公斤左右。

据机构分析，上半年，生猪产能去化偏慢，受仔猪价格维持高位，养殖端生猪以及母猪主动淘汰积极性不高，而进入5~6月份，受仔猪价格大幅回落，市场产能去化的积极性转浓，但是，7月份，生猪价格超预期上涨，养殖端产能去化节奏再次放缓，由于上半年，国内生猪存栏在4.35亿头，生猪出栏在3.75亿头，同比呈现不同程度增长的走势，23年下半年，生猪以及猪肉供应水平整体宽松，据机构分析，8月份，国内样本猪企生猪出栏几乎超1000万头，月均上升1.75%，生猪供应水平相对充足。

目前，受猪价超预期上涨，市场产能去化几乎再次停滞，养殖端压栏惜售的情绪较浓，二次育肥现象也有所显现，但是，随着生猪价格的走高，养殖端压栏情绪有所松动，部分大猪认价出栏相对积极，而在消费需求方面，短期内，消费缺乏实际利好，下游猪肉涨价进一步利空白条走货，屠宰场开工率难以改善，最近几日，国内样本屠企开工率徘徊在27.3%左右，屠企减量收猪，对于高价猪源抵触的情绪较浓。

因此，生猪市场多空博弈激化，虽然，猪价延续偏强的预期，但是，上涨空间或将有限，而受7月份以来二次育肥积极，养殖端压栏增重情绪转强，这或将透支后市猪价上涨的空间，尤其是，阶段性生猪购销错配，年底生猪出栏集中，猪价涨势或将不及预期。

在鸡蛋市场，进入8月初，国内产销市场，鸡蛋价格维持震荡走高的表现，上周末，产销市场，产区鸡蛋报价涨至5.09元/斤，销区市场报价涨至5.04元/斤，蛋价触及阶段性新高，但是，由于市场消费缺乏实际利好，市场有一定“恐高”的情绪，蛋价冲高遇阻，价格有震荡回落的压力。

据机构分析，4月份，国内鸡苗销售环比增长180万羽，按照鸡苗补栏节奏，8月份，新开产蛋鸡数量环比或将增长超4%，由于鸡蛋价格大幅上涨，蛋禽养殖盈利大幅提升，养殖户老鸡淘汰积极性转弱，本月经产蛋鸡存栏环比有所提升。但是，由于目前处于伏天，国内南北地区，产蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率或将普遍下调5~7%左右，因此，产区鸡蛋供应水平一般，养殖户走货压力偏弱。

而在需求方面，近期，随着产销市场鸡蛋价格的走高，鸡蛋购销积极性有所降温，下游市场，由于居民抵触高价鸡蛋，采购积极性回落，批发市场鸡蛋走货缓慢，市场以库存消耗为主，而贸易商拿货情绪也有所谨慎，毕竟，鸡蛋流通环节霉变风险较高，而受蛋价大幅上扬，近期，食品厂集中补货情绪也有所谨慎，供需呈现一定观望的态势，蛋价震荡下行。

不过，由于本月鸡蛋走货压力偏弱，近期，玉米以及豆粕价格大幅上涨，蛋禽养殖成本上升，养殖端存在一定挺价的操作，而进入8月中下旬后，随着学生返校日期的临近，9月份双节利好在即，食品厂仍有集中备货的需求，因此，8月份，蛋价重心仍将以震荡走高为主，中下旬后，市场仍有短暂“跳涨”的基础，产区鸡蛋报价或将涨至5.4~5.6元/斤左右。

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