2023年8月7日 星期一 农历六月廿一 明天是立秋

【导读】8月伊始,近期,国内农产品批发市场,猪肉以及鸡蛋价格大幅上扬,据官方消息了解,目前,国内农产品批发市场,猪肉批发均价在22.17元/公斤,均价涨破11元/斤。而在鸡蛋市场,鸡蛋批发均价在10.6元/斤,蛋价明显走强,从北京新发地市场了解,目前,箱鸡蛋价格在232~237元,折合5.27~5.39元/斤,而对于散鸡蛋来说,批发市场报价普遍涨至5.7~5.9元/斤,蛋价即将“破6”,而对于柴鸡蛋来说,批发市场走货均价普遍在5.25~10.2元/斤左右。

🐣鸡蛋价格偏强运行,一方面,消费需求逐步改善,下游市场鸡蛋购销节奏加快,居民家庭消费需求回暖,餐饮以及旅游需求回升,团膳消费明显改善,而食品厂集中备货需求陡增,南方地区出梅,进一步带动了市场鸡蛋内销的水平;另一方面,鸡蛋供应水平偏低,由于歇伏期的影响,虽然,经产蛋鸡存栏缓慢回升,但是,产蛋率大幅下降,市场大码鸡蛋供应偏少,养殖端成本上升,养殖户走货压力偏弱,挺价情绪较浓。因此,鸡蛋价格呈现超预期上涨的走势,零售市场,部分城市商超,蛋价有“破6”的迹象。

🐖全国标猪出栏平均价在17.54元/公斤,相比昨日上涨0.14元/公斤,南北地区,主流市场生猪出栏报价在17~18.4元/公斤左右,生猪均价重心明显上提,但部分地区,猪价有冲高走低的表现。

目前,生猪市场处于高位调整的阶段,市场看涨、看跌的情绪共存。理性来看,由于消费市场处于淡季,进入8月初,由于缺乏节日气氛烘托,餐饮以及旅游行业消费需求较差,居民受天气炎热,采购猪肉的积极性不高,下游市场猪肉走货存在较大的压力,尤其是,近期,猪肉价格上涨进一步限制了消费积极性,国内南北地区,屠宰场面临下游订单缩量的表现,样本屠企开工率回落至27%左右,企业对于高价生猪接货积极性转弱,压价情绪尚存。

但是,由于情绪引导市场,受二季度,二次育肥补栏情绪较差,养殖端压栏惜售的情绪不高,阶段性市场中大猪供应不足,而受年初北方多地猪场出现仔猪腹泻以及蓝耳现象,仔猪成活率下降,阶段性适重标猪供应水平有所下滑。因此,在标肥价差倒挂下,养殖端挺价情绪较高,而二次育肥现象升温,进一步提振了养殖端惜售挺价的操作,因此,猪价以震荡走高为主,但是,由于需求跟进不畅,生猪价格上涨支撑转弱,价格或将进入涨跌拉扯的阶段。

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