预警升级！8月3日，生猪、蛋价高位偏强，玉米小麦两重天

2023年8月3日 星期四 农历六月十七 本月8日立秋

【导读】进入8月份，近期，在国内消费市场，由于高温潮湿的环境，居民肉鱼蛋奶消费热度一般，叠加，近期，猪肉以及鸡蛋价格大幅上涨，消费跟进水平有所减弱，原粮市场走势如何？一起来看分析：

一、猪价“冲天大涨”

在生猪市场，近期，猪价呈现“冲天大涨”的走势，据机构分析，最近半月多的时间，国内生猪均价累计上涨3.73元，涨幅26.95%，猪价上涨近三成，国内南北地区，猪价呈现重心大幅上移的走势，据机构分析，8月3日，生猪均价冲高17.57元/公斤，单日上涨3.35%。

从分区市场来看，8月3日，南北地区，猪价普遍呈现“破8入9”的走势，其中，北方地区，黑吉辽、山西以及河北地区，高价猪源普遍涨至9~9.1元/斤，而在低价猪源，屠企报价也多涨至8.5~8.6元/斤。在南方市场，猪价延续大幅走高的态势，川渝市场冲高8.9元，山东报价涨至8.5~9.1元，浙江报价冲高9.2元，福建地区涨至9~9.3元/斤，河南市场报价8.5~8.9元，江西报价冲高8.8~9.1元，而在广东地区，屠企报价涨至9~9.4元，广西报价冲高8.8~9.2元/斤。

生猪价格重心大幅上移，市场看涨情绪高涨，此轮猪价上涨的逻辑，此前，笔者多次阐述，简要来说，由于年初猪场疫病造成仔猪折损，入夏以来，南方地区“小非”散发，养殖端产能淘汰加快，阶段性市场中大猪以及标猪供应缩量，市场缺猪态势凸显，而养殖端受猪价上涨，肥猪价格走高，压栏惜售情绪进一步高涨，叠加，市场二育现象增多，在多重利好支撑下，养殖端出栏进一步谨慎，生猪流通不足，屠宰场陷入明显“缺猪”的表现。

二、蛋价高位偏强

7月份，国内产销市场，鸡蛋价格呈现筑底反弹的走势，月内，销区市场蛋价上涨超26.5%，零售市场普通鸡蛋价格逐步涨至5~5.5元/斤，而在产销市场，蛋价涨至4.75~4.82元/斤。

其中，在产区市场，山东地区，主流鸡蛋走货报价4.7~5.1元/斤，河北市场主流鸡蛋走货报价4.5~4.7元/斤，河南市场鸡蛋走货报价4.85~4.95元/斤！而在销区市场，北京批发市场鸡蛋到货报价4.77元/斤，上海市场报价4.91元/斤，广东市场报价5.2~5.3元/斤左右。

据机构分析，目前，蛋价维持高位震荡的走势，一方面，下游市场接货积极性一般，市场多以低库存为主，鸡蛋购销积极性偏弱；另一方面，产区鸡蛋供应压力不大，由于产蛋鸡处于歇伏期，鸡蛋产能大幅下调，市场大码鸡蛋走货压力偏弱。因此，多空博弈下，蛋价以高位偏强为主。

三、玉米承压下行

从市场反馈来看，在东北产区，基层以及渠道余粮见底，但是，由于近期多地降水增多，部分渠道商库存玉米霉变风险陡增，叠加，中储粮轮换玉米持续投放，供应压力较高，而需求方面相对低迷，低价稻谷重启拍卖，饲料消费跟进较差，而深加工企业库存相对安全，补库情绪谨慎，东北玉米现货报价稳中偏弱，其中，青冈龙凤、京粮龙江以及开鲁玉王，玉米报价震荡回落6元/吨，东北主流玉米现货价格在1.26~1.34元/斤。

其中，在山东市场，深加工企业门前车辆增长至585车左右，企业上量稍有增加，工厂落价现象增多，山东多地深加工落价6~10元/吨，主流报价在1.45~1.53元/斤左右。

四、小麦上量偏少，价格震荡上涨

在小麦市场，进入8月份，小麦集中购销阶段结束，由于23年小麦呈现出产量下降，质量分化，大批芽麦以及低质量小麦流入饲料企业，优质小麦供应略显紧张，市场看涨情绪较高，基层农户余粮挺价惜售转浓，渠道商多以观望为主，小麦供应水平偏少。

从市场反馈来看，目前，国内小麦产区，山东、河北、河南等地，多家小麦挂牌价格上涨10~20元/吨，其中，菏泽东明五得利、德州发达面粉、河北金沙河、聊城发达面粉、武城发达面粉、菏泽华瑞、河南驻马店遂平五得利，小麦涨价幅度在10~20元，挂牌报价维持在1.41~1.425元/斤。

目前，山东市场，小麦价格普遍涨至1.395~1.455元，河北市场报价涨至1.4~1.45元；河南市场小麦价格涨至1.365~1.485元/斤，安徽、江苏、陕西等地，报价1.4~1.47元/斤。

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