预警！猪价回跌，牛羊、鱼价太揪心！

2023年7月9日 星期日 农历五月廿二 本月23日大暑

【导读】进入7月份，国内消费市场，由于高温雨季到来，居民对于肉鱼蛋奶消费欲望偏差，叠加，近期，国内南北地区，时令蔬菜以及瓜果供应充足，价格低廉，消费替代积极性较高，市场多种农产品价格偏弱，其中，猪肉价格仅有10元/斤左右，批发市场白条价格甚至仅有8元/斤，而在水产市场，多种鱼价揪心，价格偏弱运行，而受消费替代影响，牛羊肉消费水平进一步转差，育肥牛羊价格跌懵了。

一、消费低迷，猪价“跌惨”

近期，由于居民消费意愿偏弱，猪肉供强需弱压力凸显，叠加，储备冻肉出库进一步利空生鲜猪肉市场，猪价上涨承压，屠宰场减量收猪，虽然，养殖端出现控量挺价的操作，但是，由于多地规模猪企增量出栏，猪价“跌惨”。

据机构分析，目前，生猪出栏均价徘徊在6.97元/斤左右，猪价底部偏弱运行，生猪市场缺乏利好支撑，但是，由于目前生猪育肥普遍亏损在260~290元/头，猪粮比值不及5：1，市场仍存看涨情绪，猪价陷入“磨底”的区间。

7月份，猪价前景承压，按照市场基本面，本月猪价仍有进一步下挫的压力，毕竟，本月消费缺乏明显改善的趋势，而冷冻猪肉库存较多，近期，商品库以及官方冷冻猪肉有出库的现象，进一步加剧市场看跌的情绪。而在生猪供应方面，由于前期养殖端主动压栏惜售，生猪产能兑现后置，叠加，去年5~12月份，母猪存栏持续增长至4390万吨，理论上生猪供应仍有增量的压力！

但是，由于进入三季度，市场对于猪价前景仍有看好的的表现，进入7月中下旬后，按照补栏周期，二次育肥或将逐步入市，猪价上涨的支撑也将逐步转强。叠加，升学宴以及谢师宴对于消费的支撑，猪价或将迎来“拐点”。

二、鱼价太揪心

近期，受高温天气影响，消费市场处于淡季，而受猪肉以及鸡蛋价格偏低运行，水产消费热度偏差！但是，受高温降雨增多影响，养殖端成鱼集中上市，部分地区，鱼塘出现一定鱼病的现象，市场出塘积极性较高，供强需弱下，多种水产价格震荡下行。

其中，在普水类，本周草鱼出塘均价在5.6元/斤，相比去年下降近9%。目前，受高温天气影响，水产跨区流通难度较大，本地成鱼出塘增多，消费跟进较差，华中部分地区草鱼价格有窄幅下降的表现。

在鲫鱼方面，本周鲫鱼均价在9.6元/斤，相比上周窄幅上涨1.1%，鲫鱼行情走强，关键在于符合规格的成鱼出塘偏少，而需求稍有改善。

在鲤鱼市场，本周鲤鱼均价在5.6元/斤，相比上周下降2.9%。鲤鱼价格低迷，一方面，消费需求不佳，近期，批发市场鲤鱼走货偏慢，养殖端贸易商接货水平不高；另一方面，近期高温天气持续发酵，鱼塘密度较大，鱼病风险较高，养殖端出塘情绪转浓。

三、牛羊跌懵了

在国内反刍育肥方面，近期，猪肉、鸡蛋、水产价格偏低，时令蔬菜瓜果供应充足，消费对于高价牛羊肉采购缺乏积极性，尤其是，国内牛羊肉价格偏高，居民消费水平下降，采购积极性较差，叠加，进口牛羊肉规模偏多，低价冻货对于生鲜市场有一定的冲击，进一步利空反刍育肥市场。

从育肥羊市场，近期，山东、河北地区，主流育肥羊产区，盐窝以及唐县，小尾寒羊、细毛羊串以及新民羊价格偏低运行，其中，在山东地区，育肥羊主流报价在10.7~12.2元/斤，河北唐县报价在10.6~11.8元/斤。

在河北秦皇岛，120斤育肥羊价格降至11元/斤，河南三门峡育肥羊价格在12.5~13元/斤，山东泰安80斤育肥山羊价格在16.5元/斤，山西怀仁110斤小尾寒羊价格在11元/斤，吉林松原95斤寒羊母价格在10.6元/斤。

在育肥牛市场，目前，国内主流地区，育肥羊价格普遍在14~18.5元/斤，从市场实际成交报价来看，在内蒙赤峰育肥牛成交价在16元/斤，在河北地区价格在14.1~16元/斤，在山西文水报价在13.9~15.7元/斤，在天津武清育肥牛装车价在14.2~15.7元；在吉林地区，育肥牛成交价在14.1~15.6元；在辽宁地区报价14.1~15.4元/斤；在山东地区，育肥牛出栏报价在17.3~18.4元；在安徽地区，报价维持在17.4~18.5元/斤；四川宜宾报价在15.3~16.5元/斤。

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