7月5日，生猪逃离价格“洼地”，鸡蛋跌势陡然“变脸” 今日行情

2023年7月5日 星期三 农历五月十八 后天是小暑

【导读】进入7月初，国内生猪以及鸡蛋市场“触底”开局，不过，猪价受预期先行，涨势反扑，生猪逐步逃离价格“洼地”。而在鸡蛋市场，蛋价萎靡不振，产销市场，蛋价连创新低，不过，随着市场多空博弈，蛋价陡然“变脸”，市场出现温和回暖的走势。

一、生猪逃离价格“洼地”

据了解，7月初，猪价止步下跌，外三元出栏均价降至13.66元/公斤，随着市场扛价情绪升温，养殖端对于收储预期增强，猪价预期先行，价格逐步逃离“价格洼地”，据数据分析，7月5日，外三元生猪出栏均价14.05元/公斤，上涨0.17元，累计上涨0.39元，涨幅2.86%。

目前，国内生猪出栏均价涨破14元/公斤，南北市场，猪价重心上移，主流地区，猪价徘徊在13.6~15.2元/公斤，北方地区，山西以及河北市场，猪价陆续涨破14元/公斤，南方地区，华东以及华南部分地区，高价猪源涨破15元/公斤。

据官方消息了解，按照官方数据监控，6月底，国内生猪市场猪粮比值跌破5:1，按照猪肉收储的相关规定，猪粮比值跌破5:1，生猪价格进入过度下跌一级预警，官方将会同地方，联合开展储备猪肉收储的工作，国内二次收储落地，市场看涨的情绪进一步转浓。

受收储利好消息支撑，养殖端挺价情绪高涨，从市场反馈来看，目前，国内生猪供应方面，散户猪场认亏出栏情绪不高，惜售待涨的情绪较浓，而对于国内南北规模猪企，月初生猪出栏计划有限，多地集团化猪企提价出栏现象增多，溢价水平普遍在0.2~0.4元/公斤。

二、鸡蛋跌势陡然“变脸”

近期，机构报价国内产销地区，鸡蛋价格触底3.81~3.86元/公斤，产区鸡蛋报价相比4月下旬4.83元/斤，降幅高达1.02元，跌幅达到了21.11%。

蛋价持续偏低运行，一方面，国内经产蛋鸡存栏数量持续增加，鸡蛋供应水平不断改善，但是，由于高温以及降水频繁，产区鸡蛋储存难度较大，养殖户走货积极性较高；另一方面，受高温天气影响，鸡蛋储存霉变压力较大，渠道以及下游市场多以低库存为主，批发市场随用随采，而受学生陆续放假，居民采购积极性不高，销区鸡蛋走货缓慢，市场供强需弱下，蛋价震荡下行。
但是，随着蛋价阶段性触底，市场购销积极性有所改善，养殖端出现一定挺价情绪，贸易商以及食品厂逢低补库生鲜鸡蛋冷库储存的积极性转浓，蛋价底部支撑转强，价格呈现温和上涨的表现，目前，产区鸡蛋报价上涨至3.88元/斤，销区市场，鸡蛋报价涨至3.85元/斤。

虽然，蛋价呈现触底回升的表现，不过，受本月鸡蛋消费水平较差，三伏天即将到来，而学生也陆续进入暑期生活，市场团膳以及集团化消费需求有限，而鸡蛋霉变压力较大，养殖端难以囤货挺价，短暂蛋价回暖后，市场不乏再次下行的压力，7月份，鸡蛋价格或将延续底部震荡的走势。

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