猪肉跌破7元每斤，养殖户顶不住，供需平衡失守，是好事也是坏事

猪肉价格进入4月份全面失守，已经跌破了7块钱每斤，创近几年新低，养殖户损失惨重，几乎全部都顶不住了，头批还没全部出栏，后面都已经繁育待售，一个理由解释就是猪多了。

生猪存栏量过剩，直接甚至导致了玉米等饲料价格看涨，养殖户亏本顶不住，纷纷拉低价格出售以待时变，加上最近一段期间市场上出现猪瘟流言，更进一步降低了终端肉价。

全国每年要消耗超过7亿头生猪，全国平均每家每户年消费猪肉50多斤，为何现在猪肉如此过剩？生猪价格跌至谷底，甚至不如一些蔬菜每斤售价，为何猪大肠猪肚等卤菜熟食依旧百元一斤？

市场都是遵循供需关系的，一切都要从两三年前的养猪热说起，曾几何时，猪肉价格飙升至三四元每斤，排骨五花等直冲五六十一斤，一度甚至超越了牛肉，猪肉价格一度让许多中产家庭都望尘莫及，市场供需失衡，皆因为当时2019年左右的非洲猪瘟，导致我国猪肉减产22%，加上2020年开年又遭百年不遇的事件，进口猪肉量锐减，直接导致2020年下半年猪肉价格狂飙。

猪肉价格的疯涨又直接带来养殖户利润的暴涨，于是众多人纷纷加入，许多农村农场兴起养猪热，很多人不再出去打工，而是留在家里大搞生猪养殖，广建猪舍，大小资本注入，产能产量一下子过剩，今年一季度我国生猪存栏超4.3亿头，全国市场不缺猪，直接导致自去年以来的肉价持续走低，存栏量和出栏量严重过剩，供需规律被打破，养猪的周期被人为的打破了，加之猪多了所需下游饲料等产品增多，又导致如今饲料价格上涨，成本进一步增加，现在的养殖散户们无不焦头烂额。

当前生猪价格已至预警线，国家极有可能出手调控，官方已有再次收储的信号，生猪自养殖到如今出栏，很多都已超过10个月了，养殖散户手里的猪再不卖出，已经熬不住成本，再拖下去就是亏本，市场未来还是会有大批量的生猪出栏，短期内，猪肉价格即便遭遇五一端午等大节，也很难短期内迅速回升，这对于老百姓来说是好事。

其实还应该看到，根据市场运行规律，猪肉价格在上半年消费淡季过后，转入下半年，随着存栏量的去化，消费需求的增加，预期在今年冬天，猪肉价格会有显著的回升，当前生猪调控方案正在各地出台，各种金融补助支持政策正在逐渐补贴，加上进口猪肉管控严格，养殖户风险可控，其实大家都在赌，赌下半年价格会回升，共同熬渡难关。

猪肉价格关注着国计民生和居民CPI，是老百姓生活水平的风向标，也是市场经济的灯塔，过往的每一轮生猪行情周期都会有一个固定的期间，但是其实如今看来，经过前两年的政策利好和支持，多家上市养殖企业利用资本优势疯狂扩大了产能，市场的规律其实被无形中打破了，一定阶段拉长了生猪的周期。

总结来说，猪肉价格其实未必会像以前那样形成过山车式的涨跌，现在的市场行情趋于稳定，价格趋于适中，供应总体平稳且略大于需求，猪价盲目下跌和上涨的风险正在逐渐缩小，现在这个价格越坚持，养殖散户退场的速度就会加快，猪肉逐渐还是把控在几个龙头资本企业手上，以后会逐渐趋于稳定。

对于散户来说，猪其实不能再养了，以后没有什么高价了，资本操控，以往的价格涨跌周期没了，封死了波动，这其实是好事也是坏事。

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