晋城一地2家超市，豆类、猪肉被查出问题！

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高平市市场监督管理局公布200批次监督抽检结果，其中合格样品198批次，不合格样品2批次。

本期公布200批次监督抽检结果，检测机构为河南安必诺检测技术有限公司，涉及食用农产品、淀粉及淀粉制品、豆制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、乳制品、肉制品、糕点、饮料等9大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中合格样品198批次，不合格样品2批次。

不合格样品2批次，具体为：

1、豆类1批次，山西省晋城市高平市寺庄镇贸易街销售的小黑豆检出铬(以Cr计)，检出值为1.85mg/kg，其国家标准为1.0mg/kg，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

2、猪肉1批次，山西省晋城市高平市陈区镇陈区村销售的猪后腿肉检出氟苯尼考，检出值为99846µg/kg，其国家标准最大允许限为300µg/kg，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成市稽查队及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

附件：1.部分不合格检验项目小知识

2.2023年高平市食品安全监督抽检合格产品信息（第1期）

3.2023年高平市食品安全监督抽检不合格产品信息（第1期）

高平市市场监督管理局

2023年02月15日

附件1

部分不合格项目小知识

1、氟苯尼考

又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。国家规定，氟苯尼考在猪肉中最大允许量不超过300μg/kg。正常情况下消费者不必对猪肉中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

2、铬(以Cr计)

铬是天然存在于岩石、动植物和火山土壤中的一种常见元素。自然过程或铬酸盐生产、镀铬和皮革鞣制等人为活动使铬主要以三价铬和六价铬的化合物形式释放到环境中。铬的毒性与其价态有关，铬化合物中以六价铬的毒性最大，对呼吸道、消化道有一定健康影响，三价铬是一种必须的营养元素。铬检测值超标的原因，可能与其在生长过程中对环境中铬元素的积累有关。

来源 | 高平市市场监督管理局 ‍‍

编辑 | 晋小城

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