吓人！猪价下跌三成！二次育肥出栏情况如何？国家队养猪成本低至5.66元/斤！

12月份猪价进入快频涨跌步伐，散户心态随时转变，但猪源供应充足，需求面开始提振，但情绪对猪价引导作用偏大。那么12月份猪价还有大涨可能吗？请看下文分析。

进入12月猪价大幅涨跌，但大趋势仍是下滑为主。1-14日全国外三元生猪出栏均价由21.96元/公斤跌至18.97元/公斤，累计下滑2.99元/公斤，跌幅13.62%。从供需面简单分析下原因：

供应：据Mysteel农产品监测的142家样本企业，11月份计划完成率为103.58%，12月份生猪计划量环比增加6.27%，其中河北、山东、安徽、两湖等主产区增加明显。

主要是集团有年度计划，提前出栏，生猪出栏体重也顺应减少5公斤，目前出栏主流体重在115-125公斤为主。

一般到了年底都是规模化猪场集中出栏的阶段，主要原因是为了完成年底出栏任务以及规避春节后面临的传统消费淡季带来的猪价下行压力。另外值得注意的一点是今年过年时间较往年更早，在一月下旬。这也就意味着一月出栏天数减少，猪企生猪出栏任务偏紧，这就导致养殖端在年底出栏量对猪市冲击较大。而市场的二次育肥情况，根据数据显示11月底二次育肥的出栏比例约40%-50%，故年前仍有一半左右的余量需要出栏。很大一部分原因是年底有腌腊利好因素，养殖端看涨情绪较多，观望后市行情发展。

对于散户，12月份二次育肥积压偏多，进一步增加猪源供应。猪价大幅走低，击溃养殖场的心理防线，因此散户出栏积极性增加，截止到13日，二次育肥出栏情况如下；

截止到13日各地区二次育肥出栏节奏及体重汇总

综上所述，二次育肥仍有50%未出栏，集团场出栏节奏偏慢，供应端猪源充足。

需求：观察近两个月屠宰企业屠宰量，12月份屠宰量确实出现明显提升，环比上涨60.44%，增幅明显。季节性需求回暖，12月处于消费旺季，也是腌腊灌肠集中的月份，因此需求量明显提升。

疫情的反复，让全国各地的餐饮从业者承受巨大的经营和生存压力。直到全国调整了针对疫情的管控措施，大部分餐饮行业认为得到提振，摩拳擦掌积极准备复工。

但餐饮消费市场并没有如预期的快速回暖，很多已经营业的餐厅都表示，客流几乎没有太大变化。这也就导致消费同比减少25%-30%。因此12月猪价并未像历年上涨，反而出现走低。

   “异常”波动背后，是“预期”与“预期差”的影响 

2022年生猪月均价的超季节或反季节性波动，以及猪价日环比振幅的扩大，均与业者的一致性预期有较大关系。例如8-9月份业者对于四季度行情的普遍看涨预期，引发一轮热情高涨的二次育肥补栏行为，拦截了一部分出栏猪源。据卓创资讯调研数据显示，8-9月份部分省份规模养殖场出栏的猪源流向二次育肥的占比高达25%-30%。生猪供应阶段性收紧，进而对生猪价格的超季节上涨产生有力支撑，而且创下了猪价日环比最大振幅。

此批二次育肥的猪源计划出栏时间集中在11-12月份，当时业者普遍预期的腌腊、灌肠、降温等因素之下的需求增量迟迟未能有效兑现，需求增量明显不及预期。据卓创资讯监测数据显示，2022年11月样本屠宰企业日均屠宰量较10月增幅仅有5.26%，远低于业者普遍预期的20%甚至30%的增幅。

需求增量的 “预期差”出现，导致业者看空情绪浓厚，二次育肥户出现相对集中的抛售行为，叠加规模养殖场出栏增多，供应增幅较大，导致11月份生猪价格反季节性下跌。

后市观点：12月份猪源偏多，但猪价过低，散户有惜售心理，尤其是二次育肥户，会把订单转移至1月，因此预计12月下旬猪价会在17.8-19.0元/公斤盘整，全国均价低于九元的持续性不强。月底受元旦支撑，猪价有回升可能。因此建议二次育肥的大猪正常出栏，小体重段猪源可适当延迟出栏。

尽管民营企业是中国养猪业当之无愧的主角，但国有企业始终占有一席之地。尤其是在非洲猪瘟暴发后，养猪业国家队在承担稳产保供任务的同时，也赚取了相当回报。

国企规模快速扩张但出栏远低于头部猪企

四川是中国养猪第一大省，2022年以来，该省内江市就鼓励国有企业参与养猪。比如，在这一过程中，内江市政府帮助国有企业解决参与养猪遇到的资质、资金、场地和技术等问题，助力向生猪贸易等全链条发展。目前参与生猪养殖的市级国有企业有2户。

在养殖模式中，引进国有企业与养猪户采取“合作代养+风险利润倒挂”模式发展生猪养殖，即盈利时养殖户分享七成利润、亏损时养殖户承担三成损失。

此外，支持国有企业采取招标购买、租赁等模式盘活闲置养殖场，建立“国有企业+养殖场+农户”利益联结共享机制。

关于国企养猪，2011年，时任四川省委政策研究室副主任李后强就表示，国企应勇于承担社会责任积极投身到养猪事业中去。2019年，他再次表示，生猪市场上的供需矛盾，已经上升为“国家大事”。国有企业应有所担当，充分发挥自身优势和抗风险能力，把养猪当成公益性的事业来做，做大做强做优，实现企业与政府共赢。

尽管近年来国企养猪规模快速扩张，但生猪出栏量仍然远低于头部猪企。

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