来源:北京日报

       自10月15日起,本市采取投放政府储备猪肉的方式,对猪肉市场进行调控,保障猪肉供应和价格稳定。储备肉投放一周以来,销售点位陆续增多,目前已有564家门店销售政府储备肉,有条件的社区菜市场、便民菜店也将陆续设立储备肉投放点,方便市民购买。

  在幸福荣耀超市白纸坊店,一大早就有不少居民前来购物,店内不同位置挂着醒目的“北京市政府储备猪肉投放点”横幅,提醒顾客有物美价廉的猪肉可以选购。“储备肉15块9便宜卖啦!”猪肉专柜前,工作人员热情招呼着顾客,不一会儿现场就排起了队,比鲜肉更便宜的冷冻储备肉吸引众多顾客购买。“我们首选16家大店投放,销售很不错,储备肉的投放使门店客流明显增加。”幸福荣耀相关负责人说。

  今天早上,家住方庄的崔先生来到家附近的七鲜超市,看到肉品销售区设立了北京市政府储备肉投放点,冷冻储备肉按袋销售,每袋2.5公斤,售价79.9元,相当于每斤15.98元,比同部位的鲜肉每斤优惠7到8元。据七鲜超市相关负责人介绍,七鲜超市专门选择了城六区的10家门店投放政府储备肉,并在店内醒目位置设立冷柜陈列储备肉,门店目前销售的是4号冻肉“大红门精选原切后腿肉”,考虑到顾客消费习惯,七鲜超市特别订制了2.5公斤包装的预包装冻肉食品,方便顾客购买。

  记者从市商务局了解到,结合近期猪肉市场供应和价格等情况,本轮储备猪肉计划投放量为600吨,考虑到2号肉(前腿肉)、4号肉(后腿肉)含瘦肉量比例高,比较受市民欢迎,市场销售量较大,因此,本次投放以2号肉、4号肉为主,并投放部分里脊肉和五花肉,生产企业为北京二商大红门和顺鑫鹏程有限公司,投放的储备猪肉生产日期不早于2022年6月。

  据悉,两家生产企业同品号猪肉价格按10月15日前一周市场正常销售价格下降10%进行投放,并且在投放期间锁定价格、保持价格不变。同时,要求零售端销售加价率不高于投放价格的10%,以实现较快稳定价格。

  目前,参与政府储备肉零售端销售的企业包括23家连锁超市的400家门店、二商集团所属123家猪肉专卖店和顺鑫鹏程41个专柜,共计564家门店,其中城六区415家、远郊区县149家,城六区占比74%。

  政府储备肉销售期间,各个销售网点在显著位置将销售品类、价格、生产厂家、生产日期进行明示,让市民买得放心。同时,为惠及更多市民,每人每次购买数量不超过10斤,不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售。“此次测算是按每人日平均消费猪肉100克,以3口之家一周购买1次计算,每周消费大约4斤,5口之家每周消费大约7斤。”市商务局相关负责人说。

  记者了解到,本市各区也正在积极统筹辖区内有条件的社区菜市场、便民菜店做好储备肉投放工作,让更多市民购买到物美价廉的猪肉。

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