牛气冲天！猪价“10连涨”，生猪均价进入“13元时代”，啥情况？

2022年10月8日 星期六 农历九月十三 今天是寒露

这段时间的猪价，想必使不少人‘懵了圈’，“二师兄”这是怎么了，简直要飞上天，猪价呈现“10连涨”，全国生猪均价进入“13元时代”，可谓是牛气冲天，按以往经验来看，国庆期间猪价的上涨是正常的，也是符合市场发展的必然规律，但这波涨得这么“过分”，就有点说不过去了吧。

“民以食为天，猪粮安天下。”已经成为大家所关心的事情，而在我们的日常饮食之中，猪肉无疑是最受关注的焦点。

生猪价格的蹭蹭上涨，也带动着猪肉价格的“水涨船高”，始终牵动着每一个人的心弦，猪价连续数日“狂涨”，这是啥情况？

总的来看，这波猪价接连上涨的助推因素无外乎“这6大原因”：

（1）月末月初时期，集团化猪场生猪出栏量有限，相比往常月份，规模大猪场有一定放假减售的现象。

（2）受市场“标肥价差”拉大，肥膘猪更受青睐，伴随猪价多涨后，散养户压栏挺价情绪较浓，局部地区的‘二次育肥’还转为了‘三次育肥’。

（3）节日消费高涨，吃喝住行消费大增，婚宴酒席增多，猪肉的消费量自然跟着上量，受白条猪补货量不多，带动了生猪价格的接连攀升。

（4）俗话说“事出无常必有妖”，这非正常的市场中多有投机、侥幸心理等作祟，譬如部分屠企表面上选择主动上调猪价，实则趁提价之际提升白条猪批发价，顺势将库存冻猪肉高价出库。

（5）上一波早寒潮和这一波冷空气无缝衔接，并且多地伴随大风、大雨、大降温，特别是北方一夜入冬，东北局部地区降雪、冰冻，生猪调运难度大，市场供应再度偏紧。

（6）接连大降温后，还直接带动市场消费需求“再升温”，同时，部分腊肉腌制企业已经开始储备猪肉，把整个市场的需求量再度放大，这些都使得屠企收购难度加大，只能被 迫提价，促使猪价再续前缘“迎大涨”。

不过，我们也清楚“大涨伴大跌”，如今猪价快速大涨，势必引起相关部门的注意，官方或将及时出台相应的“调控”政策。

同时，节后猪企生猪出栏逐步正常化，以及‘二次育肥’的肥猪正在逢高出售，叠加10月起屠宰开工率明显上升，供应端有望进一步上量。

当猪价接连上涨时，猪肉价格也跟着上涨，对消费端也越来越掣肘，尤其是在“口罩问题”的影响下，花钱的时候就比较谨慎了，并且现在猪肉制品的替代品太多了，大家的选择也较为丰富。

最重要的原因是当前整个生猪市场的存栏量相对充足，按数据显示市场并不“缺猪少肉”，国家在市场供应方面还是比较充足的，后续猪价恐怕较难大涨了。

因此，建议养殖户还是要及时出栏为宜，心里希望涨价很正常，脚底下一定要时刻踩着刹车，这才是真本事，真正卖到高位赚到钱，应了那句俗语“会养猪是徒弟，会卖猪才是师傅”。

毕竟，随着国庆假期后，官方稳价措施不断发力，规模猪企出栏积极性转强，养殖户高价压栏情绪松动，警惕猪价惯性下挫的风险。

据监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有25涨0跌1平，上涨地区占到全部监测的96%。

全国所监测的最低生猪均价为12.93元/斤，最高生猪均价为13.20元/斤，总体生猪均价为13.07元/斤，与昨日全国生猪均价大涨0.36元/公斤，今日猪价总体呈现“大面积狂涨”的态势。结合近期猪市因素分析，预计明日生猪价格呈现“稳中伴涨”的态势。

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