2022年315晚会主题：公平守正，安心消费。“公”为公正、合理；“平”指平等。公平是守护市场经济平稳健康发展的基础，是市场经济参与各方必须共同遵守的规则。政府主管部门要依法监管、公正执法、平等对待，企业要公平交易、公平竞争。有了公平诚信的消费环境，消费者才能更加安心、放心消费，市场也将更加充满活力。

“315消费者权益日”是国际消费者权益日，是每年的3月15日，由国际消费者联盟组织于1983年确定，目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使消费者权益在世界范围内得到重视，以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。

1、脚尖上的“土坑”酸菜酸菜事件概述

　　3月15日晚，央视3·15晚会曝光，湖南岳阳多家酱菜生产企业存在收购“土坑酸菜”、生产环境恶劣、超范围使用食品添加剂等严重影响食品安全的行为。包括插旗菜业、锦瑞食品在内的多家企业还为众多知名品牌代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

　　其中插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，该公司曾中标湖南沱江农业发展有限责任公司委托经营政府采购项目，还曾入选《第七批农业产业化国家重点龙头企业名单》。然而，企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

　　调查发现，工人将未清洗的芥菜倒到土坑里，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。腌制好后，厂家会陆续来这里收购酸菜。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上。酸菜被拉到工厂之后，被随意堆放在地上，生产环境污秽不堪。这样的酸菜经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。而涉事企业在收购这些酸菜时，并不会对卫生指标进行检测。在对当地酱菜生产企业的调查中还发现，企业对超量使用防腐剂、护色剂一事直言不讳，最高超标达10倍之多。

　　事件曝光后，引起公众强烈反响，“土坑酸菜”词条立刻登上了微博热搜的首位。当地监管部门连夜对涉事企业采取查封措施，开展执法调查。当晚，与涉事企业有合作关系的品牌纷纷发文表态，各个新闻媒体也对事件进行了报道。

2、木薯粉条，实“薯”造假事件概述

　　3月15日晚，央视3·15晚会曝光了河南省禹州市夏都三粉厂、锋范农副产品、豫康三粉加工厂、禹鑫粉业、瑞田农副产品5家企业用“木薯粉”和“玉米粉”混制冒称“红薯粉条”、“山药粉条”等造假乱象。

　　据了解，禹州是国内重要的粉条生产基地，这次被曝光的粉条在粉条原料、环境卫生等多方面不达标。譬如，加工粉条的机器上布满了污渍，狭长的过道摆满了一袋袋木薯淀粉，工人将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起铲入机器，经过多道工艺，就做成了粉条。晾晒场地紧挨厕所，污水满地，而这样的粉条，在当地被称为“通货”。市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤4元左右。为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是当地常见的生产方式。目前，禹州生产80%的红薯粉条是用木薯淀粉加15%左右的玉米淀粉做成。

　　当晚，曝光的淘宝店铺“禹薯坊”已被关停。河南省市场监督管理局已责成属地监管部门依法查封涉事生产经营场所，查扣涉事原料及产品，责令停止生产经营活动。次日凌晨，禹州市市场监管局对涉事企业进行查封，扣留，企业负责人全部被公安机关带走调查，并出台了相应的整治工作方案。