破解低温、冷链消毒的困境，谁给冻品人一个解决方案？

新冠肺炎疫情以来，冷链食品频频“摊上大事”，多地发生在食品外包装上检出新冠病毒核酸阳性事件。在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及湖北、浙江、山东、河南、山西、安徽、辽宁、黑龙江等多个省份。

如何让进口冷链不再掉链？先来了解一下进口冷链消毒的流程：

进口冷链食品消毒流程

1.消毒人员上岗前做好全身消毒、体温监测和健康记录。穿戴好医用一次性防护服、医用胶鞋、医用一次性鞋套、医用一次性手套（佩戴两双手套把防护服袖口包住，防止皮肤外露），头罩、护目镜及N95口罩。

2.进入冷库配置消毒液时操作

2.1对冷链食品外包装箱，使用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂对外包装箱表面进行六面喷洒消毒，消毒作用时间30分钟。

2.2对用于搬运冷链食品的工用具（如叉车、钳子、木垛等），使用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂对各类工用具表面进行喷洒或擦拭消毒，消毒作用时间30分钟，消毒后用清水擦拭或冲洗去除消毒剂残留，织物类用具应高温消毒处理。

2.3对集装箱内壁各个表面进行消毒，使用1%~3%过氧化氢或有效氯500~1000mg/L的含氯消毒剂对集装箱内壁进行喷洒消毒，消毒作用时间30分钟，消毒后用清水擦拭或冲洗去除消毒剂残留。

在卸货、转运过程中可能接触的其他物品或环境表面也按照集装箱内壁消毒方法进行消毒。

3.全部消毒结束后，先消毒后脱下，自身消毒完毕后，将防护服、鞋套、手套等一次性医用品装进医疗废弃垃圾袋，并将垃圾袋扔倒定点垃圾回收站里。

4.针对消毒过的货物填写消毒服务报告单并签字盖章。

以上是比较常规的一种消毒流程，但是，在现阶段却存在着很大的漏洞。

22 日，黑龙江省人民政府新闻办公室举行了 " 黑龙江省应对新冠肺炎疫情防控工作 " 系列新闻发布会的第 63 场。发布会上，绥化市卫生健康委员会主任郭建民表示：“我们的防控工作正处于东北的冬季最寒冷季节。我们的公安干警、社区工作者、志愿者，也包括你们记者朋友都经常需要冒着严寒在室外连续工作，这种辛苦可能是国内一些朋友难以想象的。这种天气，还非常适应新冠病毒生存和传播，特别是室外消杀工作更是困难重重。目前有效消毒剂均为液态，在进行室外喷洒消毒时会迅速结冰，无法达到消毒效果。我们正在积极争取国家的支持，希望能够将国家正在试用的低温消毒技术和产品，优先投放到这里。”

绥化市遇到的这种消毒困境正好印证了中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波的说法：低温有时候会导致消毒剂或消毒方法的效果大打折扣，有时候甚至会让常见的消毒方法完全失效。

而我们的冷链环境也在零下10到零下18摄氏度，同理，目前的消毒方法也会产生目前绥化疫情类似的状况，这样的情况其实消杀行业都明白，只是因为利益相关，不讲明而已。毕竟，之前低温消毒剂还未研发成功上市，使用常温消毒剂的成本也很低。

目前，国内已经有多款低温消毒剂面试，从不同品牌不同厂商有从0度到零下40度区间都可以使用的产品，通过近段时间的走访，整体的消杀行业对这种低温消毒剂都比较排斥，效果大家都比较确定，主要是成本较高，大家目前并不愿放弃现在的利益选用成本较高的专业低温消毒剂。

如果专业生产厂商能够在技术提高的同时降低成本和消杀行业、货主达成一个一致的价格区间，将对我们国家控制疫情有非常大的支持作用，彻底解决低温环境消毒的困境。

本文来源：冻品攻略