大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
三鲜炒百合
食材准备：百合、木耳、荷兰豆、胡萝卜。
做法流程：
1.清洗干净百合、木耳、荷兰豆，把胡萝卜去皮，再切成薄片备用，然后起锅烧水，水烧开之后，放入所有的食材焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入所有的食材一起翻炒均匀。
3.接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀，炒至所有的食材入味后，即可出锅开吃。
素炒西葫芦
食材：西葫芦、大蒜、青线椒、小米椒、小葱
1、西葫芦改刀切成长条，加入一小勺食盐。翻拌均匀，杀出水分，腌制十分钟。大蒜切成蒜末，几个青线椒、小米椒切成小圈，葱白切成葱花。
2、碗中加入少量的清水，一勺生抽，食盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，香醋，搅拌均匀。
3、西葫芦腌好了，清洗干净，挤干水分，锅中把油烧热，把葱蒜和辣椒炒香，再把西葫芦倒下开大火炒至断生。再把调好的料汁倒进来，然后快速的翻炒均匀，素炒西葫芦就做好了。
秋葵炒鸡蛋
食材：秋葵8根、鸡蛋2个、盐
做法：
1、锅中水烧热，放入秋葵，焯水30秒后，捞出过冷水，然后去除两端，切薄片；
2、切好的秋葵装入碗中，敲入鸡蛋，加适量食盐，搅拌均匀；
3、热锅加油，油温7成热时，倒入秋葵蛋液，翻炒至熟即可。
山药香菇鸡汤
食材准备：鸡肉、山药、香菇、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.把鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净香菇，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。
3.然后将山药去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮，再炖一个小时后，加入一丢丢食盐调味，即可出锅开吃。
韭菜炒香干
配料：韭菜、香干、盐、鸡精、蚝油、生抽
1、男人多吃韭菜，可以补充阳气，并且这道菜男人们特喜欢吃，下饭是一绝。把韭菜择洗干净，切成段状，香干也清洗干净，切成条状。
2、锅内倒油，把香干放进去，进行煸炒，炒到金黄色。接下来把韭菜倒进去，韭菜很容易熟的，而且不要炒的太过了，太蔫儿了就不好吃了。韭菜炒软之后，加上盐、鸡精、蚝油，再来一点点生抽，炒匀出锅。
可乐鸡翅
食材：鸡翅、可口可乐、熟白芝麻
做法步骤：
1、鸡翅洗净，正反面都斜切二刀开口，方便入味。
2、鸡翅和葱姜片入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，沥干。
3、热锅热油，放入鸡翅煎至两面金黄，加入料酒、老抽、生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
4、继续倒入可口可乐煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火不停搅拌收汁。
5、装盘，撒上熟白芝麻，即可开吃。
海鲜菇炒木耳
食材：海鲜菇、 泡发黑木耳、 青辣椒、红辣椒、 蒜头
做法：
1、海鲜菇切掉尾部，切成两段，洗净，泡发的黑木耳切掉尾部头，切成厚片，蒜头切末，半勺地瓜粉加小半碗水调匀备用
2、锅中倒入水，烧开，分别倒入海鲜菇和木耳焯水30秒左右，起锅热油，倒入蒜末翻炒爆香，倒入焯过水的海鲜菇和木耳翻炒1分钟
3、倒入青辣椒和红辣椒翻炒1分钟，加入适量的生抽、老抽、蚝油和一点盐巴翻炒片刻，最后倒入调好的水淀粉翻炒均匀即可装盘。
豇豆炒里脊肉
食材：豇豆一斤，青红柿子椒各一个，里脊肉约100克。葱姜蒜各少许。
做法：
1.豇豆择洗干净，切成段。柿子椒去籽切成块。葱姜蒜剁碎。里脊肉切成片。
2.起锅下油，下入葱姜炝锅，下入里脊肉爆炒至熟。
3.下入豇豆，蒜末，加生抽，爆炒2分钟，加入少许清水。
4.豇豆在锅中焖5分钟至水分基本靠干，加食盐，柿子椒一起爆炒2分钟。
5.加少许鸡精，芝麻油，即可出锅。
腐竹焖鸭
材料准备：
主料：鸭肉、腐竹
辅料：香蒜、姜片
调料：啤酒、酱油、老抽、白糖
做法步骤：
(1) 鸭肉切好备用沥干水分，蒜苗切好备用，腐竹可以在市场买直接炸好的；
(2) 热油下锅放入鸭肉翻炒2分钟，再放入姜、蒜片爆香，再放入2勺酱油、1勺老抽、1勺白糖、1勺盐进行翻炒；
(3) 把啤酒整瓶倒进，大火焖1分钟，放入炸好的腐竹再中火焖30分钟；
(4) 倒入蒜苗焖1分钟，再放入蒜叶翻炒下就可以出锅啦。
香菇土豆焖鸡
食材准备：鸡肉、土豆、香菇、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角。
做法流程：
1.鸡肉清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净香菇，热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，接着倒入焯好的鸡肉大火煸炒，煸炒出多余的油脂。
3.然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、白糖和食盐调味提鲜，继续翻炒均匀上色，接着倒入没过鸡肉的开水，加入香菇、桂皮、香叶和八角一起炖煮15分钟。
4.最后将土豆去皮，清洗干净，然后切成小块，放入锅中一起炖煮，再炖10分钟后，撒入一把葱段，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
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