玉米蛋白粉的营养价值及其在家禽饲料中的应用
本文综述了玉米蛋白粉作为高蛋白饲料资源在动物生产中的应用，尤其关注其经过微生物发酵预处理后如何提高营养价值、改善氨基酸平衡、增强家禽消化吸收和抗氧化能力。文章详细探讨了玉米蛋白粉的营养价值、发酵工艺、在家禽饲料中的应用效果，包括对生长性能、免疫功能和肉品质的积极影响。尽管存在一些问题，如氨基酸不均衡和利用率低，但通过发酵优化，玉米蛋白粉在低成本饲料资源中的潜力巨大。未来研究应进一步探究其在家禽饲料中的最佳添加量和作用机制，以促进家禽养殖业的健康发展。