行业回顾

需求不足?猪肉价格到底反映了什么?

本文探讨了猪肉价格的定价机制,强调了终端消费市场与生猪供给在实际价格形成中的博弈。2023年尽管消费旺盛,但价格偏低,原因在于终端消费与预期的分歧、社会隐形库存和冷冻猪肉的存储周期。2024年市场预测中,产能去化可能导致出栏减少,但春节前的节前行情将是关键验证点,隐性库存的去化可能影响价格动态。整体分析了猪肉市场供需关系和影响因素。