夏季，鸡肉牛肉靠边站！比猪肉便宜！祛湿驱寒，天热体虚多吃它
本文介绍了夏季适合食用的鸭肉及其三种烹饪方法：酒糟鸭肉、姜母鸭和啤酒鸭。这些食谱既美味又富含营养，适合清热解暑，增强免疫力。通过分享详细的做法，帮助读者在夏季养好身体，为初冬健康打下基础。
新闻
温氏股份：难以预判猪价和鸡价走势 正基于猪和鸡业务进行转型
温氏股份在2023年的业绩快报中显示，尽管营业收入达到899.18亿元，同比增长7.40%，但受猪价和鸡价下滑影响，净利润亏损63.29亿元，较上年大幅减少。公司工作人员强调，由于市场波动性大，猪价和鸡价难以预判，温氏股份正在通过降本增效措施及业务转型以应对市场变化。
猪肉价格呈现大面积企稳回暖态势，猪肉消费有望延续恢复
4月25日全国生猪价格大面积上涨，猪价回暖明显，供给方面因猪病和压栏肥猪出清影响而趋稳，需求在节假日消费增加的提振下有望恢复。中航证券农业报告指出行情磨底，短期下行压力有限。建议关注温氏股份和唐人神这两家相关上市公司。请注意，所有内容未经授权禁止转载，仅为学习参考，非投资建议。
马蹄猪肉包，一次发酵省时省力口，感清爽可口
马蹄猪肉包是一道口感清爽的中国传统小吃，以马蹄和猪肉为主要食材，中等制作难度。主要步骤包括准备猪肉和马蹄馅料，和面、擀皮、包馅、发酵和蒸制。这道菜适合自制，不仅过程简单，而且味道美味，是养猪之余享受美食的好选择。
严禁从省外违规调运生猪告知书
这是一份关于严禁省外违规调运生猪的告知书，强调政策要求从西北区外调入的商品猪需符合特定条件，禁止未经检疫和备案的网络购猪行为。养殖场(户)在补栏时需报备并提供合法手续，接收生猪后须经严格检查和隔离，违规行为将受到严厉处罚。提醒养猪人务必遵守相关规定，以保障猪只健康和行业安全。
西瓜煮猪肉？原来古人也爱“整”黑暗料理
这篇文章讲述了《西游记》中的西瓜情节，包括原著中的瓜类描写，如花果山的西瓜，以及与《猪八戒吃西瓜》童话的不同。还提到了孙悟空在黄眉大王故事中变的瓜可能不是西瓜，而是甜瓜。文章还介绍了古人吃瓜的讲究，如西瓜与猪肉、鸡肉的烹饪方法，以及明清时期西瓜在节日中的重要角色，如中秋节的西瓜祭月习俗。
布瑞克生猪调研纪要（一）：母猪高淘汰及前期疫病高发事实
布瑞克与江苏林梵可公司对河南、江苏、山东的生猪进行了实地调研，发现2022年12月至3月期间母猪淘汰量显著增加，尤其是商丘地区，淘汰量增加3成左右。母猪淘汰以1-2胎龄为主，淘汰价格高于生猪市场价格，主要受疫情、母猪种源改善和屠宰需求增加等因素影响。调研还显示，屠宰企业库存偏高，冻肉库存增加，但随着猪价走弱，主动库存意愿下降。未来关注点在于4月至5月的淘汰情况及其地区变化。
买猪肉时，要留意这4种肉万万不能买，自己家肉摊从来不吃
分享河北三线城市猪肉价格下降的观察，以及如何挑选新鲜猪肉的4个关键要点：颜色、猪皮、弹性及异味。同时推荐了一道家常菜板栗红烧肉的做法，教你如何鉴别鲜肉并享受美食。
预警！生猪价格“冲天上涨”，南北市场“红彤彤”！4月25日猪价
4月25日，国内猪价在养殖户惜售和屠宰场提价的作用下，普遍涨入‘7元时代’，南北市场呈现全线飘红。猪价因节日消费预期和市场供需博弈冲高，但受产能释放及大猪压栏因素，未来可能有冲高回落的风险，节后市场需警惕二次育肥和集团化猪企抛售压力。
中央储备猪肉又来了！9月23日将出库投放1.44万吨
央广网报道了2022年9月中央储备冻猪肉连续投放，累计投放量达6.71万吨，旨在稳定市场供应和猪价。国家发改委和地方政府联手放储，预计9月猪肉储备投放总量将达到历史最高水平，有助于市场理性恢复和猪价维稳。