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区区40年中华土猪岌岌可危!洋猪占据90%市场,土猪该如何翻身?

过去40年间,洋猪占据了我国猪肉市场90%,本土中华土猪地位岌岌可危。原因包括规模化养殖口感变化、消费者对瘦肉的偏好、国外种猪引入以及疫情导致的产能调整。尽管面临挑战,国家和企业正在通过保种和育种工作,打造'猪芯片',提升土猪品质和市场竞争力。随着消费者对优质猪肉口感的回归,土猪市场有望复苏,有望在未来重新占据餐桌。