屠宰

生猪屠宰环节非洲猪瘟防控技术要点

本描述详细阐述了生猪屠宰环节如何防控非洲猪瘟,包括风险点分析、建筑布局与设施要求、人员管理、清洗消毒程序、无害化处理技术、非洲猪瘟检测流程以及记录档案管理。通过提升生物安全水平,严格执行进出厂检查、车辆消毒、人员健康管理和产品追溯制度,以降低病毒传播风险,保障食品安全。