养猪业

九十年代以来,美国养猪业的四大变化

过去三十年,美国养猪业经历了从一体化养殖向大型农场和CAFO集中化养殖的转变,技术进步和政策调整驱动了这一过程。大型农场通过规模经济降低成本,但同时也引发了环境问题。养殖模式变得更专业,全阶段养殖减少,合同化生产普遍,降低了生产成本但可能带来市场集中度和生产者权益问题。参议院正试图通过立法保护生产者权益。这一系列变化反映了农业行业现代化与监管挑战的交织。