据统计，自2002年以来我国共发生了5轮猪周期，平均3-4年轮回一次。本轮猪周期从2018年6月的猪价谷底开始，一直持续到2019年11月，最高单周平均猪价达到40.9元/kg。受非洲猪瘟影响，猪价连续13个月高位震荡。2021年1月，猪价进入下行周期，迄今最低单周均价已跌至10.78元/kg。
受春节需求旺盛带动，猪价出现小幅反弹。随着节后淡季的到来，猪价重回低位。 2022年3月，全国大中城市生猪平均价格为13.34元/kg，而当前行业养猪成本约为16元/kg（2013-2016年平均成本为12.5-13元/kg，由于饲料成本、非洲猪瘟防治成本和人工成本等大幅增加，导致生猪养殖成本不可逆转地增加），各大养殖均处于深度亏损阶段。
养猪大企动辄亏损百亿，中小养殖户更是难上加难。据生猪头部企业温氏股份披露的2021年财报，公司去年全年净亏损达134.04亿元，较2020年同期盈利74.25亿元大幅下降280.51%。
这意味着温氏股份在去年一年，亏掉了2020年全部净利润加上2019年（139.67亿元）部分净利润之和。同时，这也是温氏股份上市以来的首次亏损。对于业绩亏损，温氏股份表示主要是由于养猪业务的深度亏损。
去年，温氏股份毛猪平均售价为17.39元/公斤，同比下降48.18%。此外，温氏股份还表示，受饲料原料价格持续上涨、公司外购部分猪苗育肥、以及持续推进种猪优化等因素推高了养猪成本，造成深度亏损。
同样，正邦科技在2021年的养猪方面也出现了严重亏损，预计2021年归属于母体的净利润亏损182亿元-197亿，亏损原因同样是由于饲料的不断上升。要知道，玉米和豆粕是饲料的主要原料，而截至4月19日，我国玉米现货均价为2731.5元/吨，豆粕现货均价约为4525元/吨。价格仍处于高位。
受疫情反复、运输成本上涨、市场挤压以及相关政策变化叠加等因素影响，猪肉市场变化不断。与大型养猪企业相比，中小养殖户更难以抵御这些外部不确定性带来的风险。自种猪一头平均损失达到500元，外购仔猪平均损失也达到近200元。
随着生猪价格的持续下跌，猪源偏紧，生猪出栏量越来越少，进而有力地推动了生猪价格的上涨。与此前猪价上涨不同，本轮上涨是期货、现货、股票“三面开花”。牧原股份、温氏股份、大北农、金信农等养殖股连续多日上涨，但市场对周期是否反转存在较大分歧。
许多养殖户对猪价上涨表示欢迎，在他们看来，能繁母猪存栏量持续下降，生猪来源减少，供应趋紧，周期逆转已经来临，对下半年的生猪价格保持乐观态势。但也有生猪经销商不看好本轮反弹，称：没有生猪，毛猪价格太高，但白条走量未见增多。
另一位生猪流通资深人士表示：“炒作的概率非常高，预计这一轮反弹不会持续太久，可能几天后就结束了。”事实上，关注猪价的人可能会发现，主产省份的生猪价格已经反弹至每公斤13.8元，结束了此前16周的连续下跌态势。
农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌表示，2月份出栏一头生猪亏损174元，3月份亏损327元。虽说现在猪价有所回升，但当前价格尚未回到保本价格，与保本价格仍有一定差距。如果按当前价格比三月份有所缓解，现在亏损二百多元，减亏一百多元。
4月21日，山东济南七里堡综合批发市场多位猪肉摊主称，近两三天猪肉价格每斤已经涨了2元至3元。在北京新发地农产品批发市场，白条猪平均批发价格为16.75元/公斤，比上周同期上涨4.7%，比上月同期上涨17.5%。
据北京新发地市场分析师刘通介绍，今年以来，国家有关部门已累计挂牌四批次收储储备近16万吨。这一措施对肉价下行趋势产生了一定的抑制作用，稳定了市场预期，猪肉价格开始反弹。
随着五一、端午等节日的临近，消费或将增加，支撑猪价进一步回升，但大幅上涨的可能性不大。农业农村部数据显示，截至4月21日14时，全国农产品批发市场猪肉均价为18.4元/公斤，比前一日上涨0.2%。
令人欣慰的是，国家发改委将再次启动收储工作，在一定程度上稳定市场波动，短期提振生猪交易信心，叠加部分屠宰企业逢低补库需求，给猪价带来一定的支撑。因此，建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持适重育肥猪正常出栏节奏，在不过度淘汰的情况下保持能繁母猪生产能力的总体稳定。
近年来，我国生猪疫病防治能力大大增强，母猪养殖效率也有所提高。尤其是能繁母猪的产能普遍合理，后期猪价触底反弹后，出现2019年非洲猪瘟时期那样大幅上涨的可能性也不大，实际恢复情况还需要事实验证。
文章来源：阿俊聊财经 文：十夏
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