走在世界前列的现代农业新模式

现代农业即发达农业，是在现代工业和现代科学技术的基础上发展起来的农业，萌芽于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后正式形成。
  所谓发达，其主要特征是广泛运用现代科学技术，由顺应自然转变为利用自然和改造自然，由凭借传统经验变为依靠科学，成为科学化的农业。建立在植物学、动物学、化学、物理学等科学高度发展的基础上，把工业部门生产的大量物质和能量投入到农业生产中，以换取农产品，成为工业化的农业。农业生产由此走上区域化、专业化道路，由自然经济变为高度发达的商品经济，成为商品化、社会化的农业。
  认识完现代农业的意义，我们有必要了解一些走在世界前列的现代农业新模式。
  美国农业采取的是大农场模式。中国商务部2020年数据显示，美国耕地面积占全国土地面积18.01%。农业自然条件得天独厚，土壤肥沃，雨量充沛，加上现代化的生产手段，使得美国粮食产量约占世界总产量1/5，主要农畜产品如小麦、玉米、大豆、棉花、肉类等产量均居世界第一位。
  美国人口密度不大，从事农业生产的人员不到全国总人口的2%，却满足3亿美国人的食物需求，并且成为全球谷物出口大国，足以见他们的效率之高。
  早在20世纪30年代，拖拉机耕地已在美国普及。至1959年，美国的小麦、玉米等主要农作物的耕、播、收割、脱粒、清洗已达100%的机械化。此后，为适应家庭农场多样化和大型化发展的市场需求，美国不断推出小型多功能的多品种农机和大功率、高度自动化的大型农机。
  20世纪70年代前后，美国为适应不同地区气候和土质的要求，培育出许多杂交品种，并开始利用生物学遗传工程的方法，结合核辐射技术和航天工程技术，改造、优化种子的遗传基因，使农产品产量与品质大幅度提高。
  美国的现代化大型农场里，1个农民耕作百余公顷土地，他们使用飞机喷洒农药，使用技术解决病虫草害问题，农业单品覆盖区域广，通常一个县乃至一个州栽种一种，按照需求全国调配。
  日本的农业又称旅游农业、观光农业，其精细化程度可想而知。由于其多山的地形，大约67%的日本土地不宜居住，作为全球人口密度最高的国家之一，日本的农业实行小型机械化，单位耕地产量世界第一。日本的稻米主要在日本海沿岸地区和东北地方生产，越光米闻名世界。日本政府的农业政策除了会确保国内粮食稳定供应外，也推动农业现代化、农民收入稳定。
  一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的只种草莓，种番茄的只种番茄，种鲜花的只种鲜花。大部分农户全年只生产1～2个品种，最多不超过3个品种，而且生产出的农产品几乎全部为商品。日本农产品全部会精心包装好，再拿去市场上售卖，摆放在货架上整齐划一。
  德国的农业采取的是数字农业模式，生产效率极高。德国约有一半的领土用于农业，其中约70%播种谷物、玉米、大麦和油菜籽等，约28%为草地，葡萄等多年生作物种植面积不到2%。大农场、小农场、专兼 职农民都是德国农业共同体非常重要的组成部分。德国粮食和农业部将数字化工作列为优先工作事项，通过实施数字化来压缩工作时间和工作量，减少肥料、植物保护产品和能源的使用量，改善动物福利，提高可持续生产力能力。
  2018年德国新一届政府上任后，进一步提高了对数字化农业的重视程度，德国粮食与农业部预留了超过5000万欧元经费，专门用于在2022年前组织开展数字化实验项目。对于其他有关农业农村数字化的项目也都安排了相应支持经费，同时还对部门结构进行调整，强化涉农数字化领域的职能，任命数字化专员来协调数字化领域的所有活动。
  以色列的精准农业模式世界闻名，是当今世界少数实现科学灌溉的国家。其特有的滴灌技术，充分利用水资源，并将大 片沙漠变成绿洲。这使得农业人口不足总人口5%的以色列不仅解决了自身的水果、蔬菜、花卉类粮食问题，同时还向其他国家大量出口优质水果、蔬菜、花卉和棉花等，大量换汇进口小麦、牛肉、玉米。
  为了开发沙漠地区，以色列将约旦河水和其他水资源引入北部太巴列湖，再从太巴列湖引水至南方干旱贫瘠的沙漠地区，将小规模、短距离的地区性水利系统连接成网。为了充分利用水源，以色列对城镇工业和生活废水进行净化，对地下咸水资源进行淡化，以供农业需要。70年代末，以色列农业87%的灌溉面积采用喷灌技术，80年代后，滴灌技术普遍应用于水果、蔬菜、花卉和棉花种植。滴灌对地形、土壤、环境适应性强，不受风力和气候影响，肥料和农药可同时随灌溉水施入作物根系。之后，以色列又发展了自控灌溉技术，根据农田温度、湿度、蒸发量、需水量、施肥量对作物提供所需水源，并对用水、用肥和用药进行遥控。滴灌不仅节水、省肥及农药，还可减少土壤盐碱化。这些世界领先的技术，促进了耕地面积的扩大和作物产量的提高，如今以色列种植业90%的产值来自灌溉农业。
  法国的农业为合作社运营模式，休闲农业大获成功。作为欧洲第一农业大国，法国农业用地面积33万平方公里，占国土面积60%，法国西临大西洋，南靠地中海，独特的自然气候条件使其成为欧盟最大的农业生产国，合作社运营模式和职业农民的教育模式功不可没。据统计，法国有13000多个农业合作社，3800多家农业合作企业，这些合作社覆盖了90%以上的法国农民，每年产值可达1650亿欧元。
  农业合作社已融入法国农业和食品行业的产前、产后、产中的各个环节，成为法国农业和食品产业链的重要组成部分，合作社分为如下类别：农业生产、农产品的加工与流通、农业技术、农业机械化的推广，农村的社会化服务等各个细分领域；此外，农业教育和培训、农业信贷、农业保险、等各个方面，都以合作社方式运营。

本文来源：现代畜牧舆情周刊