水花，或称水花苗、水花鱼，是指在鱼产出的受精卵，经人造的流水及仿江河生态环境，在适当水温、溶氧、水质等条件下经适当的时间，发育为能够平游的幼体。学术上称为鱼苗，民间习惯称之为“水花”，本文称为水花鱼或者水花苗。
水花育苗，也就是所谓的"标粗"、"标苗"，就是将孵化出几天后的水花鱼苗下塘经过人工培育成为规格苗种的过程。本文以家鱼及常规鱼水花苗的培育饲养方法为例，其育苗过程简介如下，仅供参考。
一，清塘消毒
清塘消毒，一般在鱼苗放养前10天左右进行，水花育苗必须清塘且消毒，干塘除尽野杂鱼虾，并用消毒药物杀灭病菌和杂害，建议干底露天曝气几天最好，待消毒药物的毒性自然消失后再投放水花苗。
消毒药物毒性消失期限依不同的清塘药物而不同，比如：干塘消毒，亩用生石灰120-150斤，一般7天后毒性自然消失可放鱼；漂白粉亩用30斤，一般3-5天毒性自然消失即可放鱼。带水消毒，亩用生石灰150-200斤，一般10天后毒性自然消失可放鱼；漂白粉亩用50斤，一般8天毒性自然消失即可放鱼。还有其它几种清塘消毒药物本文从略。
二，加水
在水花苗下塘之前加水，须采取措施不要混入混进其它鱼虾，以免日后残害下池的娇嫩水花，即：如果混入放进其它的小鱼虾，有可能会将下池的娇嫩水花视如水生浮游动物而误食，从而严重影响存活率。
在下苗前的水体处理有两种模式：
1.一种是白水下塘，只要在下苗前加好水后即投放苗种，这种方法水中浮游生物欠缺，在下苗后必须要人工投喂熟蛋黄水、生豆浆水等水花苗开口饵料，以满足水花苗生存所需。该模式多在时间不够时或夏季天热容易发生气泡病时采用。
2.另一种是肥水下塘，即在下苗之前，视情况不同提前3-8天加好水，待水中浮游生物旺盛时投苗，特别是在轮虫的生长高峰期，此时下苗，水花苗将会得到充足的开口饵料轮虫的吃食需求，对水花育苗将有很多好处。
3.水花育苗前的轮虫培育要求
轮虫的繁殖需要营养，我们说的"培水"，其实就是加强水的营养程度。老鱼塘和淤泥厚的鱼塘勿需刻意去培殖轮虫，天然自生的轮虫往往就很多，只需掌握加水关塘的轮虫高峰时间值(下苗前的进水天数)即可。新塘大多肥度不够，除了加施腐熟农家肥作为底肥外，即每亩施有机肥300～500斤，或者其它肥水及生物制剂。还可以用酵母类，葡萄糖或糖类等可以作发酵源和碳源补充，葡萄糖或糖类可以每隔几天泼洒3斤/亩。
(只能用显微镜才能看见的轮虫，或者用玻璃杯装水对着太阳见有小白点即为轮虫)
肥水下塘的标准是池塘中微型浮游动物(指轮虫)正处于繁殖高峰期，保证水花苗入池后就有充足适口的天然饵料。这里首先要涉及到轮虫高峰时间值的问题，即：轮虫培养时最适温度在18~25℃，因此春夏两季是轮虫培育的最佳时期。早春时节(水温15-20℃)的鱼塘清塘后，一般在6-7天池中轮虫量即可达到高峰。因此，低温时在水花苗下塘前一周右加水为宜；在夏秋时段水温25℃左右，只要3~4天轮虫就能达到高峰。因此，在夏秋时段，在水花苗下塘前3天左右加水即可。
卡准这些轮虫高峰时间值很重要，因火为水花苗的口很小，最合适开口的是轮虫，是肉眼看不见的微小生物。如果超过轮虫高峰时间值便会出现水蚤，水蚤是我们肉眼即见的"小虫"，很多人在晚上打着灯去塘水里见有一群一群的水虫，还误以为是轮虫，其实这时水花下塘已经迟了，轮虫高峰时间值已过，只能投喂人工饵料也可。请记住：水花苗只能吃轮虫，而不是水蚤，只有下塘育苗后15天左右的小苗才能吃得下水蚤。
三，水花下塘
打"腰点"的水花鱼才能下塘育苗，这时的苗子才有游泳能力而不致于沉底死去。当氧气袋中的水花苗运到池边后，要综合水温减小温差，一是泡袋半小时以上，二是将塘水舀入袋中，以使袋中水温与池塘水温相差不能超过3度，防止水花鱼苗因温差"感冒"而死，这叫"合水"。其后，再平放将水和水花缓缓平流而出，不能直冲急流而出。
四，喂料
在水花鱼下塘后除了放苗很稀让水花苗"自助餐"吃食轮虫外，还应投喂水料，即熟蛋黄水或者生豆浆水，干粉料无用。常规喂养是每1万尾喂1个熟蛋黄／天，或者单喂干豆子每亩每天4-6斤，泡胀磨浆后加水投喂。这个其实是针对常规放养密度（即亩放20-30万尾左右）而言，高密度养殖（即亩放80-100万尾）则可每100万尾喂30—50个熟蛋黄，另可略加面粉投喂，因为所投饵料只论在水中的食物稀密的分布浓度，饵料密度可以了就能让鱼张口就能吃上可口的"饭菜"。
喂料时根据草鱼水花鱼是蹿边游的习性，水料应投喂沿池边约2米以内，花白鲢水花是全池漫布就全池泼洒，要尽量全池泼洒均勻，以求鱼苗长势整齐。
一般投喂7天后，可以改用细微粉料(比如面粉)调成水料投喂，一般原则上每亩1.5-2斤粉料加水即可。在水花苗达到黄瓜子(2厘米)戓寸片(3厘米)时，可以逐渐改喂飘洒干粉料，其后投喂颗粒料。
五，水花下塘的水温基本要求
投放鲤、鲫鱼之类的水花苗适宜水温为15℃以上，草鲢鳙青"四大家鱼"之类的水花苗适宜水温为18℃以上。鲤、鲫鱼之类的水花依在16℃以上水温的持续时间的长与短决定着水花培育的成与败，如果水温低于16℃时间超过5天，水花因受消化酶的制约，不能主动摄食继而体质衰弱而可能会死亡，直接影响成活率。
六，总结
水花饲养整个流程主要有四个流(过)程：(1)必须清塘消毒(不能有任何残存小鱼虾) ，(2)加水，(3)待毒性消失后投放水花鱼，(4)投喂水料。上述育苗操作不可省工，缺一不可，方才有效果，否则水花苗存活率很低甚至为0。整个过程是在放养水花前10天左右，对水花放养池进行清塘消毒，目的是让池中小杂鱼、病菌、虫体等彻底死亡。水花下塘后投喂熟蛋黄水或生豆浆等水质饵料，一般一周后改喂粉料调水投饲。鱼苗经20天～25天培育，一般可长到3厘米以上即"寸片"。
另外，常规鱼水花育苗，宜用略带底泥的鱼塘培育最好，因为水花鱼在下塘后水体必须要有一定肥度，要有底泥来缓释和分解残渣粪便以免水质酸败，一定厚度的淤泥能起到供肥、保肥、调节和缓冲池塘水质突变及净化水体的作用，并且需要静止水体以免消耗鱼儿体力。但是，无泥封闭设备不宜常规鱼水花育苗，因为没有底泥不接地气。比如：底质硬化的水泥池、闭环的帆布池、容易堵塞缺乏水流交换的绢布(纱布)网箱、水流过大的流水池和塘底封闭没有土泥的鱼塘，等等。资料来源：水花鱼
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