2023年新收获玉米质量情况简报

为及时掌握2023年新收获玉米质量情况，根据《国家粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（国粮标〔2023〕61号）要求，湖北省组织开展了收获玉米质量调查工作，按照产量权重，在全省16个玉米主产市的65个县采集并检测了345份样品。调查结果显示，2023年湖北省新收获玉米整体质量较往年有所提升。我省近3年玉米质量情况见表1。

具体情况为：容重平均值722g／L，达到标准一等，较上年上升5g／L，变幅636g／L～773g／L。一至四等比例分别为56.5％、35.1％、7.2％和1.2％，无五等和等外品，三等及以上比例为98.8％，较上年提高1.8个百分点。不完善粒含量平均值为3.8％，较上年降低0.1个百分点，变幅0.3％～16.6％，不完善粒主要类型为破碎粒；不完善粒含量达到一等（≤4.0％）以上的样品比例为64.6％，较上年降低1.6个百分点，达到中等（≤8.0％）以上的样品比例为92.5％，较上年提高3.8个百分点。霉变粒含量平均值为0.1％，与上年一致，变幅0～1.8％，符合标准要求（≤2.0％）的比例为100％，较上年提高6.8个百分点。百粒重平均值32.9g，较上年提高2.7g，变幅23.0g～44.9g。（来源：武汉国家粮食交易中心）