影响饲料安全和危害的4大趋势，你都知道吗？

安全饲料的生产一直是行业的基石。当前全球饲料安全方面的挑战有如下几个方面：

霉菌毒素

生产环节中的人为错误和设备故障，饲料组分的可利用性和品质问题，可能引发动物或人食源性疾病的病毒或病菌的污染传播。

最近刚刚退休的GMP+国际公司总裁Johan den Hartog说：“30年前，人们对饲料安全知之甚少，也没有意识到行业对此的责任。现在人们的心态发生了转变——你可以说，这是一种范式转变(公认模式的转换)——因为全世界越来越多的公司意识到他们对饲料安全负有责任，他们必须采取行动。”

以下是影响饲料安全和危害的4大趋势。

1，气候变化

气候变化引发的极端天气严重威胁到了饲料原料成本和可利用性，并引发了霉菌毒素的风险。而降低霉菌毒素的风险的第一道防线就是做好原料监控。这种监测可能要在农作物收货前就进行。可持续性发展是另一个因素，全球都在努力减少对环境有害的做法，以遏制全球温室效应。在农业领域，新技术的发展和革命可以通过提高能源效率来最大限度减少浪费，并利用可再生能源。

2，新型技术

新兴创新技术和现有技术强化将优化饲料安全监测和管理，有可能提高饲料安全的可追溯性，实现污染物的快速检测，改善质量控制，并在未来提高透明度。

以下是几个专家对未来新型技术的预测：

1、生产线的数字监控，即传感器和机器学习的结合，将能够从制造过程中收集可操作的数据；

2、人工智能将能够创建预测学习和预测模型，即使用气象参数来预测某些来源地区霉菌毒素水平增加的可能性；

3、可追溯性和区块链技术将保证供应链可见性并提高原材料质量监控和风险预防能力；

4、自动化配料控制系统、结微秤技术、条形码和/或RFID技术、硬件控制技术可以配料的精确性、营养成分的可预期利用等等；

5、快速测试方法的创新和强化将增加在早期阶段和整个生产过程中以较低成本高频检测的可能性；

6、生产线上自动化清洁系统的进步将最大限度地降低交叉污染风险。

3，消费者意识与需求

饲料安全在发达国家受到了更多的关注，尤其做出口的企业。但den Hartog表示，在亚洲、拉丁美洲和南欧一些国家，饲料安全协议并不规范。

Den Hartog预测，未来在这些地区，饲料安全对重要性将持续增加，无论是从政府层面，还是从商业层面，饲料安全都将成为一个重要的问题。

GMP+国家新晋总裁Roland van der Post说，“如果一个国家的食品安全得到保障，那么你会看到重点也将转移到饲料安全上，归根结底，关心动物的福祉就是关心消费者的福祉。”

4，食品安全文化的培养

饲料作为食品行业的上游产业，现在已经有越来越多的饲料企业接受了食品安全文化的创建和培养。在这种文化氛围中，公司的每个人都需要树立饲料安全重要性的意识，明确自身在整个环节中的角色，并严格确保安全规范得到遵守。

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