麸皮和麦粒相比,含粗蛋白质和矿物质较高,特别是磷,麦粒含磷量的80%均在麸皮内。

麸皮由于含有比较丰富的蛋白质,而且含赖氨酸比较丰富,适口性好,可以作为猪和其他家畜的优良精饲料,尤其对怀孕母畜和种公畜最为适宜。特别是猪更爱吃它。

麸皮的蛋白质含量和品质胜过玉米和麦粒,所含矿物质中磷多而钙少(含量为0.13%-0.16%)。此外,麸皮含维生素B族丰富,但维生素A、维生素D缺乏。

因此,用麸皮喂子猪,应当注意补充钙、维生素A和维生素D。麸皮容积大,质地松软,适于作母猪的饲料,尤其在母猪产前产后喂给10%-25%的麸皮,有防止母猪便秘和乳汁过浓的作用。麸皮用来喂育肥猪,不应超过日粮的20%,喂断奶后子猪则不宜超过10%。

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