腹泻生物安全关键点管控

腹泻生物安全关键点管控

	流行性腹泻(PED)是一种严重的传染性疾病，它由猪流行性腹泻病毒(PEDV)引起，感染哺乳仔猪会出现严重的腹泻和脱水，最后导致仔猪死亡。该病多发生在寒冷季节，以11月份至翌年3月份发病最多，对养猪业的经济影响非常大。不同的猪场都会根据猪群的健康状况确定防控方案，但总的来说，PED的防控有3个原则，母猪群建立稳定的免疫力，降低和净化环境中的病毒，切断病毒的传播；如图1所示，母猪针对PED病毒免疫力的建立，是否能够通过初乳传递给仔猪，以及如何通过管理降低外部环境中PED病毒的感染压力，这个天平可以说明农场PED发病与仔猪死亡率的关系。

图1 农场PED发病与仔猪死亡率的关系天平

对于母猪稳定免疫力的建立，每个农场的猪群健康状况不一样，故控制方法也不尽相同，有的使用自家苗和商品苗，也有通过返饲来稳定猪群的，引入4～6个月的后备猪封群以及将断奶猪转移到场外也都是有必要的操作。另外，还要关注初生仔猪初乳的摄入；对于降低和净化环境中的病毒及切断病毒的传播途径都属于生物安全的范畴，这项工作需要长期关注，对现场管理者也是最难的；本文就从生物安全的角度与读者讨论PED控制的关键点。

一、如何降低和净化环境中的病

PED控制的最大难点即是仔猪排毒量巨大，而感染所需病毒量又极低；有文献报道正在排毒小猪的粪便在1: 107稀释后，仍能使阴性的仔猪感染，处于排毒期仔猪一毫升的腹泻物足够感染3000000头猪。而清洗和消毒正是降低环境中病毒的最有效手段，目的是将病毒传播的风险降至最低。整个冲洗过程大概可归纳为4步：白化消毒（可选）—冲洗—检查和再冲洗—白化消毒。

1.白化消毒

白化消毒是一种传统的消毒手段，在溶解的时候白灰能释放大量的热，其水溶剂拥有极端的pH（pH>11)，是一种高效消毒剂；白化是为了减少环境中病毒的数量，以及冲洗过程中高浓度的病毒飞溅，在高压冲洗之前，对猪舍的墙壁、地面喷洒白灰水消毒，白灰覆盖高度不低于门框上沿。因为白灰最终将归流于粪池，故此方法可有效地降低粪池中病毒含量；白灰喷洒完毕，在室温(21℃)下干燥1～2 d，注意喷洒白灰时人员的操作安全；如果工作量比较大，无法实施，此步可以省略；但是对于PED反复发生的猪场，建议此步骤必须执行。

2.冲洗

首先要提前清空粪池，使粪池液面降至最低水平；清洗之前使用洒水喷头浸润整个房间，以使表面的污物松散便于冲洗，充分润湿可能需要2～3 h；在冲洗过程中关闭粪池风机，其余风机仅维持最小的室内通风量即可，理想状况下，风是由产房/配种房吹向保育，而不是反向流动；要关注产房的光线，亮度不够会影响冲洗质量；产房清洗时必须关注产床的清洗，产床的漏粪板、栏杆、隔板、垫子和仔猪补料盘等；还要清空料槽，并将料槽拆开，使料槽底部的污物充分暴露，以便后续的冲洗工作；还要将燃气加热器、控制箱、料线、下料管、风机外框及扇叶等设施擦拭干净，清除任何可能藏匿病毒的物品；使用漂白粉或专用消毒剂对供水系统（水管内部）进行消毒，所有的饮水器都要被拆下来浸泡、清洗和消毒；修理、替换那些老旧或无法正常使用的设备；靴子，工作服，通用设备和办公休息区的清洗是一个独立的过程，需要与整栋猪舍的清洗过程相协调，而非仅仅着眼于一间猪舍；房间冲洗结束后，还要将漏缝板下面粪池的污水放空，这一步是控制病毒含量的最重要的环节之一；猪舍清洗的过程就需要关注各种细节，也是一个不断认识如何让清洗更高效的过程，很多猪场控制PED不成功，就跟清洗不彻底有关。

3.检查和再次清洗

检查人最好兽医，必须有丰富的经验，以及很强的责任心，因为很多猪场的采光并不理想，建议给检查人配备头灯，便于检查。对于不达标的地方必须要重新清洗，清洗结束后，要将漏缝板下面的粪水放空，避免消毒时下面的污水又被溅上来；检查和再次冲洗的这个环节必不可少。

4.再白化消毒

要在房间完全干燥后再做白化消毒，以门框高度为基准使用白灰喷洒其下的所有区域，一定要保证白灰均匀覆盖在要消毒区域的表面，喷洒白灰时注意人员的操作安全，接着就等待白灰彻底干燥，干燥时间至少为24 h；从此时起，房间可被认为是“干净”的，在“干净”房间所穿的工作服、靴子和工具，要与“不干净”的房间分开；要在整栋/间猪舍都无猪的前提下同步进行执行。

白化需要准备的材料：电动搅拌机、生石灰、盐、过滤网、清洗机和若干大桶；注意操作人员必须穿戴护具（靴子、手套、口罩、眼罩和雨衣）以免受白灰灼伤；白化步骤如下：1）往100L的桶里面先加70L水；2）加9 kg盐混合30 min；3）加9 kg石灰混合10 min；4）再加9 kg石灰混合10 min；5）搅拌混合过夜（不少于12 h），过夜后的混合液pH为11.8+/-0.2；6）加满水至100L，然后过滤残渣和石块等杂物，避免损坏冲洗机。

在进猪前要保证所喷洒白灰已完全干燥，湿的白灰会损伤猪的皮肤；组装料槽前，要用清水冲洗带有石灰的料槽，料槽中残余白灰将影响母猪采食量，甚至会灼伤母猪；还要将水嘴下方区域冲洗干净，被水打湿的白灰由于其强碱性会侵蚀猪的皮肤；进猪前要将进猪台到干净的猪舍之间的所有过道消毒一遍。

二、如何切断病毒在猪只之间的传播

在PED暴发期间，严格的生物安全可以有效控制PEDV在不同窝次仔猪间传播；因此，就需要制定一系列措施来最大化减少病毒在猪群间的传播；主要是从人员流动管理，产房人员分组管理，以及产房操作流程3个方面来分析。

2.1人员流动管理

不同部门的人严禁交叉往来，对于一些特殊群体（如场长、兽医或维修人员）需要往来于不同部门之间，则需要分别在不同部门更换工作服，靴子以及所需要使用的工具；因为产房和配种房的空间距离通常都较近，为避免工作服装混淆，最好对两个部门员工配发不同颜色工作服和靴子，并设置多个浴室和洗衣机分别服务两个部门；在产房与配种房的公用走廊所穿的鞋子不能穿入产房生产单元，在换鞋子区域设置物理屏障，避免不同区域所穿的鞋子互相混淆；因为配怀舍和产房之间有猪只流动，无法避免，也尽量减少人员的流动。

2.2产房人员分工

根据产房仔猪日龄的差异，产房工作人员划分为3个团队，生物安全等级也不一样；第1组负责新生仔猪区域（7日龄以内），其生物安全等级最高，主要负责分娩房间看护仔猪和刚分娩母猪的管理；第2组人员负责7日龄以上直至断奶前所有猪只的工作，包括仔猪阉割、断尾、补铁和免疫等操作；第3组是产房冲洗团队，此团队只进行冲洗工作，不与猪只接触，冲洗产房的质量和速度是控制PED的关键环节；尽量减少不同生物安全等级区域的工作人员的交叉流动。

2.3产房操作流程管理

1）在PED暴发期间，禁止交叉寄养，因为寄养会使病毒在不同的窝次之间传播，如果产仔数超过母猪的有效乳头数，建议选择弱仔安乐死；待产房PED逐渐稳定下来后，结合现场腹泻临床症状（有时候有腹泻也不一定是PED造成的）以及实验室PED的抗原检测的结果，由兽医和生产场长判断是否逐步进行寄养工作，以及寄养后腹泻是否与PED相关的评估工作；

 2）因为PED对7日龄以内的仔猪死亡率影响非常大，应减少因为断尾、补铁、阉割等抓猪以及注射的操作将病毒在不同的窝次传播，建议推迟对仔猪的操作至7日龄以后；操作人员应该从最健康的一窝开始操作，最后再做不健康窝次的仔