猪缺乏维生素D3的危害

维生素 D3 对骨骼代谢和骨骼发育、肌肉和对传染病的一般免疫力极为重要。近年来，收到了许多关于跛足问题，特别是在育肥猪群和生长猪群中。跛足可能有许多不同的原因。缺乏维生素 D3 有可能是导致跛足的部分原因。

在动物健康监测中，定期进行研究以分析鉴别来自猪场动物的信号。有时，这也可以让我们排除某些问题是由传染病引起的。因此，清楚地了解维生素 D3 在跛足中所起的作用非常重要。

过时的标准？

当动物暴露在阳光下时，表皮能够自身分泌维生素 D3 。由于猪通常很少见到阳光，因此总是需要在饲料中添加维生素 D3 ，以满足猪的营养需要。饲料生产商在每公斤饲料中最多可添加2,000 IU 胆钙化醇。该标准制定于1970 年代，但从那时起，肥育猪的饲料转化率和生长率都有了显著的提高。此外，母猪还会生产更多的仔猪。因此，对于当前养猪业来说，这个饲料标准可能有点低。对以前的血液测试表明，猪中维生素 D3 的血清浓度是可变的，并且相对经常缺乏。在这种情况下，人们注意到了维生素 D3 不足与跛足的关系。

维生素D3状况研究在与猪健康监测监督委员会协商后，明确了需要进一步论证提高猪饲料中维生素 D3 欧洲标准的必要性。因此，对屠宰猪群进行了小规模研究。在2021 年初，对来自 50 多个猪场屠宰猪的血液样本进行了维生素 D3 检测。猪场非常积极的配合了这项研究，该研究还收集了猪场管理和有关饲养方面的数据。尽管猪场之间存在重大差异，但总体情况非常合理。我们发现有九个农场维生素 D3含量低于最低标准。在猪可以进行户外活动的农场中，猪群血液中的维生素 D3 含量明显较高。这可能是因为猪群暴露在阳光下时在皮肤中自身分泌维生素 D3的结果。