干燥、加热、降低pH是防治非洲猪瘟的有效措施

来源：APC

标签：疾病防治

　　2022年8月2日由APC主办的最新网络研讨会上，APC邀请了德国猪瘟和非洲猪瘟国家参考实验室负责人Sandra Blome博士，就当前全球非洲猪瘟形势以及通过不同介质的传播途径进行了讨论。
　　“非洲猪瘟病毒(ASFV)非常独特，因其巨大和高度复杂的DNA结构，而且其大多数功能仍是未知的”该病毒在巨噬细胞中复制，因此可以避开宿主的免疫系统。作为一种节肢动物传播(ARBO)病毒，传染性与血液传播密切相关。没有蜱虫情况下，传染性被认为是适度的;然而，受感染的动物通常会死亡。感染四天后，最常见的临床症状为高热、不愿移动、结膜炎、呕吐、腹泻、嗜睡、定向障碍、癫痫发作和出血，通常会导致死亡。
　　在适宜的条件下(潮湿和凉爽)，ASFV在粪便中可存活10天，室温下在血液中可存活70天，在冷火腿中可存活15周，冷冻尸体和猪肉中可存活数年。ASFV在pH范围为4至11时是稳定的。商业消毒剂、有机酸、次氯酸盐、碘、季铵盐化合物和石灰浆对包膜的ASFV有效。70°C加热20分钟或60°C加热30分钟的热处理使病毒失去活性。干燥、加热、降低pH是防治猪瘟的有效措施。
　　尽管仍存在一些困惑，但有必要指出非洲猪瘟没有人畜共患病的可能性。它的自然宿主是家猪和欧亚野猪。以及其他的宿主，如非洲野生猪和软蜱(蜱属)，也引起了关注。非洲猪瘟起源于非洲，通过疣猪和软蜱中间载体(Ornithodoros moubata)非洲钝缘蜱)的感染循环传播形成非洲猪瘟的一个古老森林循环。蜱虫通过捕食年幼的疣猪而感染，并发展为短暂的病毒血症。一旦进入家猪种群，直接和间接接触(泔水饲喂、饲料基质、垫料)是主要的传播因素，生物安全性差促进了传播。通过饲料进行口腔感染并不容易，但在病毒高得多的情况下是可能的。我们需要14万倍以上的病毒才能进行可靠的口腔感染，这相当于大约1万个感染单位。新割下的草和饲料谷物可能被该地区受影响的畜舍和野猪尸体的泥浆污染。
　　非洲猪瘟在欧洲及全球的现状
　　Blome博士提醒我们，非洲猪瘟大流行已经在亚洲、欧洲部分地区、非洲以及最近在美洲蔓延。除了野猪是该疾病的天然宿主外，非法疫苗还产生类似于PRRS的疾病过程，使临床诊断更具挑战性。非洲猪瘟候选疫苗的基因稳定性和安全性正在研究中，特别是在养殖条件下。
　　已对动物副产品、饲料原料、复合饲料和垫料等饲料基质中与ASFV相关的潜在传播风险进行了评估。
　　·欧盟生产的动物副产品受第3类动物副产品(水解蛋白、猪血产品、喷雾干燥猪血浆、脂肪、明胶、磷酸钙和胶原蛋白)的标准加工方法控制。研究表明，适当的加热、干燥和改变pH值可以使ASFV灭活。Blazquez等人(2018)报告称，在猪血浆产品的喷雾干燥过程中，病毒减少了4个对数级(>99.99%)。如果有ASFV再次污染喷雾干燥的猪血浆产品，在室温下保存2周也可以使ASFV失活(Fischer等人，2021年)。
　　·研究表明，对于饲料原料(谷物、油籽/水果、豆类、块茎、根和草料/粗饲料)，适当的干燥和储存条件(大多数情况下在室温下干燥2小时)也能灭活ASFV。更多的关注应该放在那些大量使用的原料上，通常这些原料来自不同的来源混合。
　　对于配合饲料和添加剂，标准的制造工艺和适当的存储条件可以降低大多数传播风险。
　　目前没有关于垫料的文献资料，但由于草皮和泥炭pH值较低，一般来说相对安全。
　　EFSA科学观点(EFSA 2021)表明，不同介质具有ASFV传播风险，但水平较低。相对而言，与谷物、豆类和油籽相比，水解蛋白、血液制品和喷雾干燥血浆蛋白(SDPP)的风险更低，这主要是由于良好的制造工艺和质量控制(不从患病动物身上采集血液)。如果在室温下保存至少两周，则可消除由受污染的SDPP传播ASFV的风险。总的来说，ASFV传播风险等级取决于不同来源的发货批次、数量和混合情况，适当的加工和储存条件是降低ASFV传播风险的关键。