四季度生猪屠宰量稳步增加 1月份生猪价格或仍有上涨空间

进入四季度以来，猪病复发导致中小体重生猪加速出栏，生猪供应充足的压力加深。而随着养殖企业防控意识增强，进入12月下旬猪病影响逐渐减弱，中小体重生猪出栏减少，供应端利空效果减轻。

四季度生猪屠宰量稳步增加

10月份开始，北方地区猪病复发，月上、中旬发病猪群多为母猪场，而进入下旬育肥猪发病现象逐渐增加，养殖端加速中小体重生猪出栏。虽气温下降后终端需求逐渐提升，但生猪供应充沛压力仍主导市场行情，四季度猪价下降后低位盘整。截至12月22日，全国外三元生猪交易均价为14.42元／公斤，较季度初降幅8.39%，12月生猪均价为14.33元／公斤，环比降幅1.98%，同比降幅24.22%。

进入12月下旬，记者调研了解北方地区猪病影响程度有所减弱，养殖场防控压力随之减轻，后期中小体重生猪出栏带来的供应冲击力度或减弱，卓创资讯总结了两个反映猪病影响减轻的关键指标。

生猪交易均重止跌反弹

冬季因气温偏低，终端对肥白条需求增加，因此冬季生猪交易均重多呈上涨趋势。2023年四季度生猪交易均重呈先涨后降再涨的走势，最高涨至11月19日的124.79公斤，11月下旬开始，受中小体重生猪集中出栏的影响，生猪交易均重最低降至12月10日的124.42公斤。截至21日，全国生猪交易均重为124.56公斤，出现反弹趋势。

生猪交易均重的止跌反弹，一定程度上可以解释中小体重生猪出栏的减少，也可以验证目前北方地区养殖场反馈猪病影响减弱。

山东猪价回升至全国平均水平以上

卓创资讯此前表示，山东地区屠宰企业具备完善的分割能力，因此省外中小体重猪源多流入山东地区分割消化。随着省外猪源调入数量的增加，山东省内生猪供应充沛，屠宰企业对省内猪源依赖度减弱，11月省内生猪市场供大于求，导致山东猪价跌至全国平均水平以下，且价差逐渐扩大。

进入12月份，随着山东猪价再次涨至全国平均水平以上，山东猪价与全国均价价差最高增至12月20日的0.83元／公斤。价差扩大说明省外调入中小体重生猪数量减少，对山东本地猪价利空影响减弱。卓创资讯调研数据显示，12月中旬、下旬鲁西南地区代表屠宰企业收购中小体重生猪数量逐渐减少，叠加省内标猪供应略有偏紧，共同支撑山东猪价再次涨至全国平均水平以上。1-8月份，山东猪价较全国均价高0.31元／公斤，10月、11月、12月该价差分别为-0.16元／公斤、-0.51元／公斤、0.18元／公斤。由此可以看出，11月份省外中小体重生猪调入对山东猪价影响最强，12月份显著减弱。

综上所述，通过对生猪交易均重反弹、山东猪价与全国价差回正两个指标的解释，可以验证北方地区猪病影响逐渐减弱。若后期猪病延续缓和趋势，生猪供应充沛的压力将继续减轻，且随着春节前猪肉需求旺季的来临，1月份生猪价格或仍有上涨空间。（作者：卓创资讯朱泽坤）

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