猪价跌超40%，养猪压力巨大，猪企还好吗？

在中国一直以来大家都说民以食为天，在这样的情况下，猪肉的价格始终牵动着每个人的心，就在最近猪肉价格同比跌超40%的消息引发了市场的热议，养猪压力巨大，各家猪企还好吗？我们又该如何分析看待这件事呢？

一、猪价跌超40%？

据经济观察报的报道，今年是阿土从事养猪行业的第八个年头。在福建，这位“90后”养猪人和父亲一起经营着三个养猪场，满负荷育肥猪存栏量能达3万头。“今年养猪压力很大，这种压力一方面来自生物安全防控压力，另一方面则来自养殖场经营效益不佳，养猪不赚钱甚至亏钱。”阿土感慨称。

去年10月底，在阿土的猪场里，出栏一头260斤的自繁自养猪，差不多能盈利1700元。今年几乎在同一时间，市场已经天差地别。11月16日，在接受经济观察报记者采访时，阿土直言：“我们的养殖成本约在8.1元/斤，按照福建地区的猪价，目前已经处于盈亏平衡线附近的微亏状态。”据阿土了解，北方一些养猪大省的猪肉市场价更低，养殖户亏损更为严重，尽管现在已经进入猪肉消费旺季。

日前，“猪肉价格大降超40%”冲上热搜，猪价旺季不旺，引发全民关注。据农业农村部对500个集贸市场的监测数据显示，截至11月第2周，生猪价格15.18元/公斤，同比降幅达42.1%。另据国家统计局网站11月9日发布数据显示，2023年10月份，全国居民消费价格同比下降0.2%。食品中，畜肉类价格下降17.9%，影响CPI下降约0.66个百分点，其中猪肉价格下降30.1%，影响CPI下降约0.55个百分点。

二、养猪压力巨大，猪企还好吗？

随着近年来猪肉需求的不断增长，养猪行业成为了我国农业领域中的一个重要组成部分。然而，近期猪价大跌超40%的现象引起了人们的关注，这也给养猪业带来了巨大的压力和挑战，我们到底该如何分析看待这件事？

首先，猪价大跌还是和猪周期有一定的关系。猪价的下跌与市场的周期规律密切相关。在畜牧业中，猪价波动常呈现出一种周期性变化，被业内称为“猪周期”。这主要是由于生猪生产具有一定的周期性，养殖户根据当前市场价格决定养殖规模，但生猪的生长需要一定时间，导致市场供应与需求之间存在一定的时间差。当市场价格高时，养殖户增加养殖规模，短时间内市场供应增加，而需求没有相应提升，价格就会下跌。近期猪价的下跌正是这个周期规律在起作用。生猪集中抛售，短期供给快速上量，而消费并未进入传统旺季，导致供过于求，猪价下跌。

其次，最近一些猪病现象开始出现，虽然没有出现大范围的蔓延，但是恐慌情绪开始出现，由猪病引发了一定的恐慌性抛售。猪病的出现，使得养殖户担忧疫情的扩散，担心猪肉质量问题，从而选择提前出栏，导致生猪供应量增加，进一步加剧了猪价的下跌。

在经济学上，恐慌性抛售是指在面对潜在威胁或重大不确定性时，人们选择迅速出售手中资产，而非等待市场价格回升的行为。这种行为通常会导致市场价格进一步下跌，加剧波动性，并可能导致其他投资者跟随，形成恶性循环。在这种情况下，恐慌性抛售可能加剧猪肉价格下跌。当众多养殖场开始急切地将生猪推向市场，原本供需平衡的状态被打破，市场上短期内供应激增，而需求并没有相应的增长，因此价格自然会下跌。此外，消费者也可能会因为担心疾病的传播，减少对猪肉的需求，进一步推动价格下滑。

第三，猪肉周期的低位振荡也在加速。今年猪价整体处于低位运行，并呈现窄幅震荡的特征。这既与上述的市场周期规律和猪病恐慌性抛售有关，也与国内外经济环境、消费者购买力、饮食习惯等多种因素有关。在这种背景下，猪周期呈现出了L型趋缓的态势。所谓L型趋缓，是指猪价在一段时间内持续处于低位，波动幅度减小，周期曲线形似字母“L”。这表示未来一段时间内，猪价可能将继续在低位运行，而不是像过去那样大起大落。

第四，各家猪企到底该怎么办？对于各家养猪企业来说，当前的市场表现其实压力巨大。一方面，猪价的持续下跌，使得养猪企业的盈利空间不断被压缩，部分企业甚至陷入亏损。另一方面，猪病的爆发、环保政策的收紧等因素，也给养猪企业带来了不小的困扰。在这种情况下，如何稳定住自己的资金链与产品周期成为了养猪企业最大的难题。

为了应对当前的市场形势，养猪企业需要采取一系列措施来降低经营风险。一是企业要加强疫情防控，提高生猪养殖的健康水平，降低猪病爆发的风险。二是企业要优化生产经营结构，提高生产效率，降低成本。此外，企业还要加强与政府、金融机构等的合作，争取更多的政策支持和金融扶持，以缓解资金压力。最后，企业要关注市场需求变化，灵活调整产品结构和销售策略，以适应市场的变化。

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