痛快！局部大涨2元，猪价又是满堂红！官方发声后续猪价走势

据统计，中国主流市场外三元生猪均价已连续上涨九天。今日，全国生猪均价继续上行，生猪均价为15.13元/公斤，较上周五上涨0.42元/斤，福建、广东、江西、广西等地猪价已接近16元/公斤。

2023年1-11月中旬国内白条猪肉价格低位震荡

2023年1-11月中旬国内白条猪肉市场价格低位徘徊。据卓创资讯统计，截至2023年11月17日，全国2.5-3.5厘米膘厚白条猪肉批发市场成交均价19.13元/公斤，同比下降19.72%；全年最高价为8月2日的22.49元/公斤，最低价为4月17日的17.35元/公斤，最大价差5.14元/公斤。

年内正值生猪产能释放期，生猪及猪肉供应较为充裕。同时终端需求虽有一定好转，但好转情况不及预期，猪肉市场仍处于供大于求的状况，导致白条价格低位震荡。其中7月下旬至8月初受猪病、天气、二次育肥等因素影响，供应出现短时收紧，支撑生猪及猪肉价格淡季反弹，但随后价格继续缓降，且至11月中旬价格仍无好转迹象。

那么，本轮上涨能持续多久？上涨幅度能有多大？相关行业人士分析认为，截止到目前猪价已连涨9天，但累计上涨幅度仅有0.73元/公斤左右，可以看出市场供需面支撑猪价上涨动力依旧偏弱。

供需增幅皆不及预期，限制猪肉价格上涨幅度

据卓创资讯分析，预计接下来供需双增但增幅皆不及预期，其中需求增幅大于供应增幅。预计2023年11月下旬至12月份国内白条猪肉价格上涨概率较大，但涨幅有限，年内整体保持相对低位状态。

从需求端来看，2016-2022年11月份鲜销量整体略增2.02%，12月份平均鲜销量增幅达24.39%。近年随着饮食结构、消费习惯、主力消费人群等方面的转变，腌腊、灌香肠活动时间集中度降低，对需求的提振力度较以往略有不足。同时10月中旬至11月上旬局部区域出现常规猪病，促使部分100-120公斤生猪提前出栏，至腌腊季肥猪供应或有收紧，一定程度上减弱腌腊带来的提振效应。

另一方面，进口及国产冻肉价格持续低位，对鲜品白条销售产生一定冲击。年内重点进口分割品价格整体呈下跌走势，且目前国内屠宰企业冻品库容率仍处于26.32%的偏高水平，迫于资金压力或于年底前释放库存。至年底冻品猪肉供应充裕且价格依旧偏低，或对鲜品白条销售产生冲击。总体看，预计11月下旬至12月份鲜品白条猪肉需求有所提升，但幅度或不及往年平均水平。

从供应端来看，11月下旬至12月份生猪供应增幅有限。从上游推算，2023年11-12月份仍处于生猪产能释放期，标准体重猪源理论供应充裕。但前期常规猪病及10月份二次育肥体量不如往年，导致腌腊季肥猪供应紧张，从而拉升肥猪价格，肥标价差的扩大将进一步影响养殖端压栏增重意向增强。

另一方面，在大猪供应紧张的情况下，腌腊季生猪宰后均重或增幅较小、同比下降。目前国内生猪宰后均重不及去年。生猪供应及宰后均重增幅皆有限，或共同导致11月下旬至12月份猪肉供应增幅小于需求增幅。

国金证券分析认为，近期由于气温的下降，生猪消费略有好转，但是整体来看依旧供大于求，行业存栏体重持续累积。展望春节前，考虑到年初能繁母猪存栏去化较为缓慢且行业内冻品库存依旧处于高位，我们认为年底生猪供给依旧处于充足状态。虽然年末季节性消费对生猪需求端或有一定拉动，但是在供给端压力较大的背景下，生猪价格大幅反弹的可能性较低，行业盈利空间在四季度有限。近期随着猪价在双节上涨的预期破灭，仔猪与淘汰母猪价格开始大幅走弱，反映出养殖户对后市的悲观预期以及主动淘汰意愿加强，行业去产能速度有望进一步加快。

农业农村部：生猪产能总体充裕 近期生猪价格低位震荡

据测算，11月上旬全国生猪养殖每头平均亏损在100元左右，目前全国能繁母猪存栏量仍处于较高水平，中大猪存栏量还在增加，生猪产能充裕。

据测算，十月末全国能繁母猪存栏量4210万头，为4100万头正常保有量的102.7%，已连续十个月回调，但是考虑到母猪生产效率提升明显和猪肉消费增长不及预期，目前生猪产能仍高于合理水平。

专家表示，随着北方大幅降温猪肉消费有所增加，宽松局面得到一定改善，目前全国生猪价格以震荡趋稳，11月第二周，全国生猪平均价格每公斤15.18元，环比上涨0.4%，同比下降42.1%。

预计随着前期压栏生猪逐步出清和南方进入猪肉腌腊旺季，加之元旦、春节等假日消费带动，猪价将企稳回升，生猪养殖有望实现盈利，但十月份全国规模猪场的中大猪存栏量处于近几个月的较高水平，这预示着未来两个月生猪供应仍将稳定增加，价格大幅上涨的可能性不大。

农业农村部表示，下一步将稳定土地环保金融等支持政策，努力推动生猪产能处于合理区域，同时紧盯元旦、春节等重要节点猪肉市场供应，加强监测预警引导养殖场户科学安排产销节奏。

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