暴涨！局地重回8元，大肥猪源紧俏！“背后有手”操纵猪价上涨？专家最新预测！春节前猪价走势如何？

全国猪价涨势持续

华中地区猪价多数上调，大场出栏量缩减，猪源减少，屠企反馈订单量增加，助推猪价；

华东地区猪价全线上调，供应端缩量，屠企加价采购，猪价走高；

西南地区猪价上调，本地猪源减少，特别是大体重肉猪行情紧俏；

华南地区猪价全线上涨，规模场出栏价多数持稳，天气转冷消费增加，广东规模场出栏价报7.7-7.9元/斤，广西规模场出栏价报7.3-7.5元/斤。

11月16日生猪市场行情小幅上调，其中广东省最高，生猪均价报7.80元/斤；安徽省最低，生猪均价7.03元/斤。

根据中国养猪网数据分析，全国范围的降温下，多地终端消费有提振，供应端有意助长抬价，猪价有上调空间，评估短期内全国猪价涨势持续。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏。

市场炒作猪价？

能繁母猪去化依然缓慢

网上有人说，猪价上涨，是因为背后有屠宰企业和炒猪团在炒作。他们认为由于生猪价格持续下跌，屠宰企业就趁此机会，故意压栏、盲目压栏、二次育肥，加大储备量。很多白条猪并没有流入市场都是进了冷库里边那么等到猪价上涨的时候，再将冷库里边的冷冻肉投放到市场上。那么就有了猪价的上涨。

对于网上屠宰企业趁机炒作生猪价格，这种说法是并不对的。

之所以出现生猪养殖企业故意压栏、二次育肥等方面的问题，应当还是前期问题的后续反应，可能需要一段时间的消化。因为，产能过剩留下的问题，不可能立即消失，而需要通过市场慢慢吸收、慢慢消化。

国庆过后，全国猪价跌幅较大，在长期亏损以及猪病的双重困扰下，部分省份散户去化力度有所加大，因此市场对于10月能繁母猪存栏量变化颇为关注。

不过采访中分析人士多指出，当前国内能繁母猪存栏依然处于高位，低价及疫病并未明显促使产能去化。

“2023年前三季度猪价持续低迷、行业亏损严重。不过行业底层产能并未明显去化，尤其部分地区规模场基于市场占有率、增产降本及长期发展考虑，产能尚呈现增加态势，致使能繁母猪存栏量至三季度末仍维持在4240万头以上高位运行。”上海钢联分析师吴梦雷称，目前国内能繁母猪存栏结构多以纯种二元为主，故生产效能及母猪数量存在双重提升，预示着起码年前供给压力不会小。

从能繁母猪存栏量数据来看，截至到2023年9月底，官方母猪存栏量为4240万头，比4100万头正常保有量要高出3.4%，1-9月累计去化3.42%。截至到10月底，上海钢联208家能繁母猪1-10月累计去化2.02%，其中123家规模场能繁母猪1-10月累计去化1.61%，85家散户能繁母猪累计去化13.16%，散户去化较快，规模场速度缓慢。说明未来市场去化的空间仍然较大，市场格局多以规模场倾向，这也表明2024年市场供应状态依旧较为宽松，猪价依旧面临较为严峻的考验。

春节前猪价走势如何？

关于接下来的价格走势，业内专家表示，本月开始至春节前，猪肉价格有望止跌回升。春节后一段时期，预计价格仍将低位运行。

“从盘面看，生猪价格仍处于跌势中。从现货看，近期出现一些向好迹象。”五矿期货农产品分析师王俊表示，一方面，前期困扰中小养殖户的猪病大幅减少，加之集团和中小养殖户在低价惜售，短期抛售情况有所收敛。另一方面，天气降温后需求明显恢复，尤其是西南等区域腌腊小规模启动有助于缓解前期供大于求的局面。此外，大猪偏紧，标肥价差拉开，肥猪不跌带动标猪企稳和反弹。

不过，王俊表示，这只是短期情况，由于市场对年底消费仍有期待，上游惜售盼涨情绪的释放有助于短期猪价企稳和上涨，中期来说，可能供大于求的矛盾仍然没有完全解决。

“一方面，能繁母猪存栏量从今年1月开始回落，考虑到‘能繁母猪-仔猪-商品猪’的生产周期大约11个月，预计生猪存栏将从今年12月开始略有回落，后期生猪出栏量大幅增加的可能性不大。另一方面，终端消费增多。11月第2周，气温降低后，南方地区熏腊猪肉的制作进入旺季，猪肉需求量增多，加之元旦、春节前备货需求启动，终端消费增多，将带动生猪和猪肉价格止跌回升。”李淞淋说，而从春节后一段时期看，预计2024年8月份前，生猪存栏量和供应量都处于较高水平，终端消费也进入季节性淡季，预计生猪和猪肉价格难以明显上涨。

“当前生猪现货价格触底反弹，但整体反弹力度偏弱，表现为缓涨趋势。”侯晓瑞说，从需求来看，11月后陆续进入猪肉需求旺季，南方腌腊预计陆续开始并在12月达到顶峰，进入1月后需求端有春节备货提振，春节前这段时间需求整体表现预计偏强。从供应端来看，今年整体压栏赌行情行为不多，加之10月前后部分中小养殖户在疫情影响下加速出栏，未来一段时间肥猪供应将明显少于标猪，或导致标肥价差长期处于历史同期低位。整体表现为标猪供过于求，肥猪供不应求，现货均价或将维持当前缓涨趋势。

农业农村部组织专家、行业协会和重点企业进行的专题会商也显示，当前和今后一个时期，生猪生产仍在惯性增长，后市供应将稳定增加，四季度是消费旺季，猪价可能会回升，但缺乏大幅上涨的基础。

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