与泰国正大养猪技术精英面对面

2023年10月17日上午，中国养猪技术人员在泰国与正大技术人员进行了充分的技术交流，关键性观点如下，希望对大家有帮助：

问题一

正大泰国母猪场的生产效率，一个工人可以管理多少头母猪或育肥猪？

当前效率是，一个人可以管理100头母猪，这个效率与中国养猪场差不多。因为母猪场每栋规模都相对较小，400头一个妊娠舍，100头一个产房。

一个工人可以管理到1000-2000头育肥猪，对于机械化程度比较高的猪场，每个工人可以管理到3000头育肥猪。

问题二

泰国正大猪场为何停用了越南生产的两种非洲猪瘟弱毒疫苗？

泰国正大并没有使用越南生产的两种活疫苗，在泰国正大没有相关的经验。但越南正大曾经做过越南活疫苗的保护力评价试验。通过攻毒试验，证明成活率可达到70%-90%之间，但免疫疫苗之后，会导致猪群不稳定，管理难度大。所以越南正大也停止使用越南的活疫苗了。

目前泰国正大也开始使用非洲猪瘟拔牙技术了。拔牙时，一头感染，左右各10头拔牙。若拔牙比例高时，就全部淘汰掉。

问题三

基于中国实践，过去几年在非洲猪瘟防控上有什么新技术进展？

紧急处置技术：通过PCR全面检测，将阳性猪及周围猪淘汰掉。自2021年下半年以来，发现毒力基因自然缺失的毒株，目前采样方法是重点，现在采样方法包括：扁桃体、咽拭子、血液等样品，在采样范围上，还是建议全面检测。现在中国猪价相对较低，若发生感染，建议淘汰的范围与百分率可以高些。

非洲猪瘟疫苗：虽然毒力基因缺失弱毒疫苗也显示了一定的保护力，但因为安全性问题无法解决，故目前中国养猪业并未使用非洲猪瘟弱毒疫苗。目前亚单位疫苗尚在研究阶段，据说有一定的效果，亚单位疫苗没有安全性问题，但有效性尚在评价期。

目前中国非洲猪瘟控制主要靠生物安全防控与紧急处置，对于大型养猪集团而言，非洲猪瘟的防控结果较好，生猪上市量充足。

问题四

请问泰国正大是否在使用智能化设备来提高人员效率？

智能化设备主要包括：温湿度调控、摄像头对人与猪行为的监控（比如：出猪台），信息录入的自动化识别设备、对猪群咳嗽的监控系统。

问题五

目前泰国正大的生产成本如何？

目前泰国的猪价是57元泰铢每公斤，生产成本大约62元泰铢每公斤，也处于亏损状态。汇率是1元人民币对4.98元泰铢。也就是说：饲养成本大约是12.4元/kg。玉米价格是11.4元泰铢每公斤，相当于2.28元/kg的玉米价格，泰国玉米是进口的，所以相对较贵。中国10月份的玉米价格是2.86元，其实比泰国正大还是贵的。

问题六

中国在楼房养猪方面有什么经验？

某集团化公司母猪群管理者回答如下：

作为一个管理两个6750头母猪的管理者（猪场位于广东省），我从2019年开始接触楼房养猪。我认为楼房养猪的主要好处是：通过集约化养殖，提高了人员效率。目前我所管理的楼房是现代化猪场，设备自动化程度高，关于人均饲养量，对于一个3000头母猪线，有4个妊娠舍工作人员（相当于一个人管理600头妊娠母猪），5个产房工作人员（一个人管理120头哺乳母猪），平均每个生产区人员可以管理到300头母猪，饲养员的平均工资是7000元/人/月。平均每个饲养员可以饲养3000头育肥猪。

第二点好处是：关于生物安全。这个问题，在中国存在一定的争议性。有人认为，楼房的生物安全不好管理，有人认为楼房的生物安全更好管理。我认为，楼房只有一个入口，更容易控制外部生物安全。所管理的楼房养殖的母猪群从未感染过非洲猪瘟，只要做好入口管理即可。因为楼房是集约化生产，从内部生物安全角度看，楼房在防内部防交叉方面存在一定的挑战，若遇到蓝耳病感染，其管理难度会更大，这可能是楼房养猪的缺点之一。

我们团队成员每个月可以有6天休假期，可以每月休假一次。本地人一般会选择每个月休假一次，外地人一般选择多个月休假一次。而在泰国，工人每个月都必须回家休假。

对于餐食管理，蔬菜是外部采购的，经过检测没有问题之后入场，厨房目前还在场内，运行至今没有问题。

关于后备母猪更新，引种是最大的风险。我所管理的猪场，有1年多时间没有外部引入后备母猪了，而是采用闭群生产模式，猪群内部有扩繁群，自己生产二元母猪。

问题七

目前泰国正大使用的PCV2-支原体疫苗的情况介绍？

支原体与圆环的控制主要依靠疫苗，主要免疫仔猪与后备母猪，在后备母猪配种之前完成疫苗免疫。

在采购疫苗之前，先做效果与安全性的评估。从食品安全的角度，会逐渐开始选择可以通过无针注射器免疫的疫苗。

对于圆环的免疫而言，有50%猪群在使用无针注射器来免疫圆环疫苗，这样做的主要原因是避免有针注射造成的食品安全的担忧（针头断裂、免疫脓包等）。未来目标，实现100%的猪群都使用无针注射器免疫圆环疫苗。

（来源： 曲博士猪群健康管理）