猪价大势已定！央视发布！消费旺季来袭，猪价震荡上行！非洲猪瘟疫苗研制取得新进展……

7月份猪肉价格下降26.0%，影响CPI下降约0.41个百分点。随着立秋节气的到来，猪肉消费也逐步进入旺季，目前价格出现了什么变化?

早上7点，在北京新发地农产品批发市场猪肉大厅里，前来选购的消费者络绎不绝。商户告诉记者，7月份至今，猪肉价格呈现出先抑后扬的走势。特别是从7月下旬以后，肉价呈现震荡上行的态势。

北京新发地市场商户黄永芳：7月20日到现在，一斤涨了2元到3元，排骨一斤涨了3元到3.5元。

据农业农村部对全国500个集贸市场监测，8月份第一周，全国猪肉价格为每公斤25.37元，环比上涨7.3%。

北京新发地市场分析师刘通：猪价上涨，提升了对后期猪肉价格走势的预期，消费增势比较明显，对肉价形成了比较有力的支撑。

据农业农村部监测，8月11日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.84元/公斤，与上周五（8月4日）的22.17元/公斤相比，上涨3%。本周的平均价格为22.68元/公斤，与上周21.45元/公斤的均价相比，上涨5.7%。

本周国内生猪价格相对平稳。据中国养猪网的数据，8月13日，生猪（外三元）价格为17.13元/公斤，与上周五（8月6日）的17.35元/公斤相比，小幅下降1.26%。从一周均价来看，本周生猪均价为17.51元/公斤，与上周16.94元/公斤的均价相比，上涨3.4%。

近期的猪肉和生猪价格。  制表  澎湃新闻

据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重微涨。养殖方增重压栏，带动均重上涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重121.22公斤，环比微涨0.18%。需求方面，本周屠宰企业开工率环比小跌。周内规模场因适重猪源有限而减少出栏量，屠宰企业收购难度增加，且终端需求疲软，屠宰企业订单减少，导致开工率下降。截至10日，全国屠宰企业平均开工率为28.89%，同比上涨5.58个百分点。

方正中期期货认为，进入7月底及8月初，终端消费预计逐步改善，升学宴及学生开学带动终端消费开启备货。8月初整体屠宰量环比持续小幅回落，出栏体重继续小幅下滑，但目前体重已降至低位，不过冻品库存仍然偏高。生猪供需基本面上，当前基础存栏偏高，但大猪供应紧俏，标肥价差继续拉大，而今年上半年散户补栏偏低，猪价反转后，二育养殖户跃跃欲试，可能成为推动猪价上涨的主要力量。8月份开始，生猪出栏成本环比增加叠加阶段性消费走向旺季，生猪近端现货价格大概率开始底部反转。

东吴期货认为，猪价目前高位持稳，受到高价影响，出栏均重上升，企业出栏意愿转好，出栏压力增大。洪涝灾害对生猪后续疫病出栏等有潜在因素影响，南北地区标猪价格差扩大，整体报价高低不一。部分二育进场，但成本偏高，投机商情绪偏观望，受到涨价影响，屠宰场和贸易商竞价意愿差，屠宰量持续走低，但目前没有观察到出栏量的大幅下降，短期供需错配。

未来价格将会怎么走？

中金证券8月10日发布的研报称，2023年初以来，生猪养殖行业呈现“深亏损、高负债、慢去化”特征。中金认为，主动去化背景下，企业现金储备仍具韧性是主因，核心逻辑在于企业撬动资本杠杆对冲产业亏损，高猪价期利润留存及饲料等业务反哺。2023年下半年，中金公司判断猪企现金流消耗或达临界点，产能或加速去化。

进入8月中旬，生猪市场阶段性出栏情绪反弹，消费跟进不畅，供需偏弱压力陡增，屠宰场压价收猪。供应方面，目前生猪产能仍处于兑现阶段，集团猪企出栏积极性较高，多地规模猪企有增量出栏的现象，虽然，散户猪场认价出栏情绪一般，但是，由于供需“双减”，屠宰场处于低位运行，猪价进入波动偏弱的趋势，不过，由于养殖端看涨情绪尚存，猪价缺乏大幅回落的基础。

短期内，国内南北地区高温炎热的天气仍将持续，消费缺乏明显利好，屠宰场开工率难以提振，市场压栏情绪有所松动，猪价或将在17元/公斤左右徘徊。但是，进入8月下旬，由于学生返校在即，高温天气逐步改善，居民贴秋膘的积极性转浓，猪肉走货水平或将改善，猪价有将震荡走高的基础。

好消息！非洲猪瘟疫苗研制取得新进展

近日，中国科学院广州生物医药与健康研究院和广州实验室等，在腺病毒载体非洲猪瘟疫苗研制及免疫策略研究方面取得新进展。相关研究成果以A new vaccination regimen using adenovirus-vectored vaccine confers effective protection against African swine fever virus in swine为题，在线发表在《新兴微生物与感染》(Emerging Microbes & Infections)上。

目前，非洲猪瘟疫苗研制存在瓶颈，例如，潜在的保护性抗原研究不足、单一抗原难以诱导有效的免疫保护、黏膜免疫反应在免疫保护中的作用和安全性等。因此，确定有效的抗原组合，同时高效诱导抗体免疫、细胞免疫和黏膜免疫的三重反应，是研发新一代非洲猪瘟疫苗的关键。

本研究通过对9种不同亚型的腺病毒载体进行筛选，发现人2型复制缺陷型腺病毒可高效感染猪源细胞，并基于此载体构建了携带优化设计的多抗原组合的腺病毒载体非洲猪瘟疫苗，通过肌注联合鼻喷方式免疫小鼠和猪，不仅能够诱导产生特异性系统抗体免疫与细胞免疫，而且能有效诱导黏膜免疫，多个抗原同时免疫没有发现抗原竞争现象。该疫苗策略可为田间猪群提供完全保护，免受非洲猪瘟病毒田间流行株的感染，而未接种疫苗的猪则全部被非洲猪瘟病毒感染(如图)。该复制缺陷型腺病毒载体非洲猪瘟疫苗安全性好，免疫后没有观察到不良反应。该研究为新一代安全有效的非洲猪瘟疫苗设计提供了参考，并提出了诱导黏膜免疫可为研发非洲猪瘟疫苗的新方向。

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