进入7月中旬之后，生猪价格终于迎来一波久违的上涨，根据数据统计，7月25日，全国外三元生猪均价为7.22元/斤，比昨日上涨0.13元/斤，扩大上涨势头。有福建养殖户反馈:“猪贩子早上报8.1，中午报8.2”，还有猪经纪反馈：“这几天猪不好抓，尤其是大肥”。
全国范围内上涨
今年猪价持续低于成本线，中间也有过小幅反弹，但与本次猪价上涨相比，最大的区别在于上涨区域和上涨时间。
首先本次猪价上涨属于全国性的反弹，南方地区如广东、福建的部分地区生猪出栏均价已经达到8元/斤，而华北地区的高价区域，比如山东地区的标猪均价，也已经超过7.5元/斤，而从23日开始，东北地区也出现明显反弹，报价全面超过7元/斤。
其次是在上涨的连续性上，本次猪价上涨时间开始于7月中旬，其中下旬上涨幅度扩大，主要是因为南方部分地区受强降雨天气影响，生猪供应量缩减，同时北方看涨情绪升温，猪价自南向北联动小涨，但是能够连续上涨这么久，也实属难得。
本次猪价上涨的特点
首先我们要看到，本轮猪价上涨主要还是由收储带来的情绪性刺激，7月14日，国家发展改革委、商务部、财政部开展了今年第二批中央储备猪肉收储工作，完成收储数量2万吨，虽然2万吨不足以对猪肉市场产生根本影响，但对价格也确实产生了托底作用，而且带来的看涨情绪是刺激猪价上涨的主要原因。
其次从下游的屠宰和冻品两端，也出现了一些积极的变化，终端下游的加工企业，拿货开始变得积极，所以冻品价格也在上周开始出现上涨，而且冻品的涨幅在过去这周是比猪价的涨幅要明显，也可以看出整个市场的信心也是在增强的。
再次是生猪期货价格在过去的这几天，已出现了几百点的涨幅，基本上随着现货价格的上涨出现了波动，这也能够看出，生猪现货市场对期货市场的影响是比较明显的，也增强了期货市场投资者的信心。
发改委：9月猪价真正反弹？
尽管猪价出现反弹，但距离盈利还有一段距离。7月24日消息，据国家发展和改革委员会价格监测中心，2023年7月第3周全国猪料比价为3.99，环比下降0.25%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为249.22元。
对于后续走势，7月17日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖表示，对于今后一段时期的市场形势，主要应当从供需关系角度全面认识。
从供给看，国内生猪产能总体处于合理水平；从需求看，夏季过后天气逐步转凉，加上高校陆续开学、中秋国庆等重要节假日陆续来临，根据往年情况，猪肉消费将逐步增加，可能推动生猪价格有所回升。
下一步，发改委将继续密切关注生猪市场和价格动态，会同有关部门按照生猪猪肉市场保供稳价工作预案，及时开展中央猪肉储备调节，积极引导养殖户合理安排生产经营，促进生猪市场平稳运行。
因此，我们要看到，本次猪价上涨主要是情绪带来的上涨刺激，市场供需两端均没有发生根本改变，尤其是终端消费对行情支撑力度或有限，养殖户可抓住本次上涨机会，合理安排自己的出栏计划。
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