近期，各省市陆续公布了2023年一季度生猪产能情况，整理已公布的各省生猪产能数据发现，从生猪出栏量来看，河南生猪出栏量最高，为1878.62万头；湖南次之，为1839.2万头；四川第三，为1662.8万头；云南第四，为1247.34万头；湖北第五，为1230.61万头；山东第六，为1203.2万头。前六省份生猪出栏9061.77万头，占全国总生猪出栏量的45.54%。同比来看，除湖南、山东、江西、贵州、宁夏、青海、北京下降外，其余均增长。
生猪存栏量来看：2023年一季度末，河南生猪存栏量最大，为4068.24万头，是唯一一个生猪存栏量在4000万头以上的省份；湖南第二、四川第三、云南第四，这三个省份生猪存栏在3000万头以上；存栏量超2000万头的省份还有山东、湖北、广西、广东。同比来看，除了四川、宁夏、青海、北京同比下降外，其余省份均增长。
猪肉产量来看：生猪出栏量、存栏量第一、第二的河南、湖南未公布猪肉产量，2023年一季度已公布的21省份猪肉产量来看，四川猪肉产量第一，为121.8万吨；云南也在100万吨以上，为109.09万吨。同比来看，除山东、江西、贵州、宁夏外，其余省份同比均增长。
能繁母猪存栏量来看：2022年四季度能繁母猪开始去化，2023年一季度母猪产能高位缓慢去化，从19省份公布的母猪存栏数据来看，2023年一季度末，除山东母猪存栏同比下降外，其它18省份母猪存栏同比均增长，其中广东增幅最大，为13.50%。
1、北京：一季度生猪出栏7.3万头，下降38.6%
一季度，生猪出栏7.3万头，下降38.6%；期末存栏33.5万头，下降19.4%。
2、天津：一季度猪肉产量5.02万吨，增长20.3%
一季度，猪肉产量5.02万吨，增长20.3%；生猪出栏59.66万头，增长17.2%；生猪存栏147.35万头，同比增长3.5%，其中能繁殖的母猪存栏19.38万头，同比增长8.7%。
3、河北：一季度猪肉产量77.9万吨，增长4.2%
一季度猪肉产量77.9万吨，增长4.2%。生猪存栏1834.0万头，同比增长3.3%。
4、山西：一季度生猪出栏345.5万头，增长7.6％
一季度，全省生猪出栏345.5万头，增长7.6％；猪牛羊禽四种肉产量42.7万吨，增长7.1％。一季度，生猪存栏770万头，增长6.8%，其中能繁母猪存栏70.9万头，同比增长3.0%。
5、内蒙古：3月末，全区生猪存栏577.6万头，同比增长2.4%
截至3月末，全区生猪存栏577.6万头，同比增长2.4%；一季度，全区猪牛羊禽肉产量为40.7万吨，同比增长3.8%。
6、辽宁：一季度猪肉产量增长0.9%
一季度，畜牧业总体稳定，猪肉产量增长0.9%。
7、吉林：一季度生猪出栏量同比增长7.4%
一季度，猪肉产量41.7万吨，增长1.6%；全省生猪出栏510万头，同比增长7.4%；生猪存栏1088.9万头，同比增长3.0%，其中能繁殖的母猪存栏110.1万头，同比增长2.4%。
8、黑龙江：一季度全省畜牧业生产总体平稳
一季度，全省畜牧业生产总体平稳，猪牛羊禽肉产量77.4万吨，同比增长1.2%。
9、上海：一季度主要农产品生产和存栏情况
一季度生猪出栏29.06万头，同比增17.2%；一季度末生猪存栏91.5万头，同比增长23.7%。
10、江苏：一季度全省生猪出栏615.3万头，同比增长2.3%
一季度，全省生猪出栏615.3万头，同比增长2.3%；猪肉产量47.79万吨，增长2.2%；3月末，生猪存栏1386.6万头，同比增长4.9%，其中，能繁殖母猪131.1万头，同比增长3.4%。猪牛羊禽肉产量增长4.8%，禽蛋产量增长。
11、浙江：一季度累计出栏236.0万头
一季度，农林牧渔业增加值同比增长4.1%。生猪存栏638.3万头，累计出栏236.0万头，分别增长3.4%和8.6%，其中，能繁母猪存栏68.4万头，增长2.8%。
12、安徽：一季度末，生猪存栏1618.9万头，增长5.2%
一季度末，生猪存栏1618.9万头，增长5.2%，其中能繁殖母猪存栏增长3.4%，全省生猪出栏852.9万头，同比增长2.4%；猪肉产量72.7万吨，同比增长2.5%；肉类总产量111.9万吨，同比增长3.6%，均达到5年以来最高水平，稳产保供效果明显。一季度末能繁母猪存栏为152.5万头，同比增长3.4%，波动范围属于合理区间，规模相对稳定。
13、福建：一季度猪肉产量增长6.5%
一季度，全省农林牧渔业总产值929.97亿元，按可比价计算同比增长4.1%。其中，农业产值同比增长2.0%，牧业产值增长5.4%。肉蛋奶总产量92.94万吨，增长6.7%，其中猪肉产量35.04万吨，增长6.5%。
14、江西：一季度猪肉产量63.1万吨，下降4.4%
一季度，全省农林牧渔业总产值698.8亿元，同比增长3.3%。猪肉产量63.1万吨，下降4.4%；牛肉产量5.1万吨，增长0.2%；禽肉产量23.4万吨，增长4.5%。一季度末，生猪存栏1700.6万头，增长4.0%，其中能繁母猪存栏167.6万头，同比增长5.6%；一季度，生猪出栏785.6万头，下降4.2%。
15、山东：一季度山东畜牧业生产开局良好
一季度末，生猪存栏2839.8万头，同比增长1.2%。其中，能繁母猪存栏量为280.1万头，下降2.6%，略低于正常保有量1.7%，仍处于产能调控绿色合理区间，生猪产能基本稳定。一季度生猪出栏1203.2万头，同比下降4.9%，较上年四季度增长10.2%。猪肉产量99.0万吨，同比下降3.4%，较上年四季度增长0.8%，生猪市场供应相对充足。
16、河南：一季度生猪出栏1878.62万头，增长2.4%
一季度，全省畜牧业生产保持稳定增长，生猪存栏4068.24万头，同比增长0.4%，生猪出栏1878.62万头，增长2.4%；猪牛羊禽肉产量202.47万吨，增长2.7%；一季度末能繁母猪存栏396.8万头，增长0.6%。
17、湖北：一季度生猪出栏增长2.9%
一季度，全省农林牧渔业增加值790.34亿元，同比增长4.1%。从重点农产品生产情况看，生猪出栏1230.61万头，增长2.9%，猪肉产量94.92万吨，增长3.0%；生猪存栏2320.06万头，同比增长4.1%，其中，能繁殖母猪237.42万头，同比增长7.7%。
18、湖南：一季度生猪出栏1839.2万头，下降2.9%
一季度，农业生产基本稳定，全省农林牧渔业增加值同比增长2.4%。生猪出栏1839.2万头、下降2.9%；生猪存栏3971.2万头，同比增长0.9%。
19、广东：一季度猪肉产量增长4.3%
一季度，广东生猪出栏991.93万头，同比增长4.2%，环比增长25.3%；猪肉产量77.15万吨，同比增长4.3%，环比增长23.8%，生猪产能充分释放，猪肉供给充足。季末生猪存栏2075.77万头，增长4.2%，其中能繁母猪存栏213.84万头，增长13.5%。能繁母猪存栏达到全省保有量目标的112.5%，处于能繁母猪过度增加的红色区域。
20、广西：一季度生猪出栏967.40万头，增长2.2%
一季度，全区农林牧渔业增加值同比增长4.6%。猪牛羊禽肉产量128.65万吨，增长3.3%，其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量分别增长2.1%、4.2%、3.3%、5.8%；一季度末，生猪存栏2182.92万头，增长2.4%，猪肉产量82.62万吨，增长2.1%。其中能繁母猪存栏217.26万头，增长0.8%。一季度，生猪出栏967.40万头，增长2.2%。
21、海南：一季度生猪出栏量增长17.7%
一季度，猪肉和禽肉产量分别增长17.7%、和6.4%；生猪出栏量增长17.7%，存栏量增长4.9%。水产品产量增长9.0%。一季度全省猪牛羊禽肉产量19.39万吨，增长12.7%，其中猪肉产量10.36万吨，增长17.7%。生猪存栏316.44万头，增长4.9%；生猪出栏122.10万头，增长17.7%。
22、重庆：一季度生猪出栏604.88万头，增长4.1%
一季度末，全市生猪存栏1150.99万头，同比增长2.8%。一季度，生猪出栏604.88万头，增长4.1%；猪肉产量49.32万吨，增长5.3%。
23、四川：一季度生猪出栏1662.8万头，增长1.4%
一季度，生猪产能持续释放，生猪出栏1662.8万头，增长1.4%，生猪存栏3950.9，同比减少2.8%，其中能繁母猪存栏399.7万头，增长1.4%；猪肉产量121.8万吨，同比增加2.2%……
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