2023年以来，国内猪价呈现弱势走势，据农业农村部官网发布的监测消息显示，今年1月份以来，全国生猪和猪肉价格呈现低位震荡走势，生猪价格震荡探底，猪肉价格持续下跌。进入二季度，猪价依旧低迷，亏损仍在持续。尤其在今年4月，生猪价格再创历史新低。据国家发展改革委价格监测中心统计，5月初，全国猪料比价为4.22，环比下降0.94%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为164.13元。
（今年以来生猪指数持续走低）来源：wind
一季度19家龙头猪企亏损近百亿元
猪肉价格持续下跌，一季度上市猪企亦是难过。记者根据wind数据统计，2023年一季度，19家龙头猪企亏损近百亿元。其中，牧原股份（002714）、新希望（000876）、温氏股份（300498）、正邦科技（002157）亏损较多，占亏损总额的7成左右。
具体来看，牧原股份一季度营业收入241.98亿元，同比增长32.39%，归母净利润-11.98亿元；温氏股份一季度营业收入199.74亿元，同比增长36.92%，归母净利润-27.49亿元；一季度，新希望、正邦分别亏损16.86亿元和11.79亿元。
（记者根据wind数据统计）
对此，IPG中国首席经济学家柏文喜在接受海报新闻记者采访时表示：“根据上市公司四月简报显示，猪价在四月再走低，一方面是由于生猪产能持续释放造成供给压力，而四月又处于春节与五一假期之间的消费淡季，且旅游旺季尚待恢复，这些因素都造成了消费需求不足。”柏文喜预计：“如果不启动国储肉收储措施，且各家猪企不调整产能计划安排而导致产能持续释放，猪价持续低迷会延续到第三季度末，第三季度末才会触底回升。”
“卖得多亏得狠”成通病，未来“微利、薄利”或将成养殖企业常态
与此同时，记者从一季度上市猪企发布的业绩报告中发现，“卖得多亏得狠”成为多数企业的通病，而这与养殖成本高于一季度平均猪价有直接原因。
根据上市猪企发布的数据显示，目前天邦食品、大北农等生猪养殖完全成本均在18元/公斤～20元/公斤，牧原股份生猪养殖完全成本略低于15.5元/公斤，仅有温氏股份部分猪场养殖成本降至15元/公斤以下。
养殖成本和价格波动无疑成为猪企当前面临的两大困境，对此，农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅认为，对于大型企业来说，由于具有猪肉供求和猪饲料供求信息收集和分析能力，能够较好地制定和执行对应的采购、生产和销售计划，实现较好的匹配。但对于散养户来说，猪肉消费市场的供给和需求信息不对称，供给往往滞后于需求，导致供给的变化滞后于需求的变化，从而产生散户型的猪周期。“由于生猪养殖比较特殊，供需易发生改变，使得价格波动较大，从而形成猪瘟及其他意外风险和饲料、猪肉价格波动风险，两大风险极易导致生猪养殖户收入不稳定。随着生猪养殖规模化的逐步深入，养殖企业极难再现长期丰厚利润的局面，未来微利、薄利或将成为常态。”
价格周期、成本压力，猪企如何应对？积极运用金融工具或成“救命稻草”
那么，面对价格周期和成本压力，猪企又可以采取哪些应对措施？在袁帅看来，如今的猪企不只是在“养猪和卖猪”，还表现为业务范畴的增加，在上中下游产业链上做布局和扩充，核心目的是为缓解企业自身成本压力，开拓新的盈利增长领域点。
此外，袁帅认为，积极运用金融工具锁定饲料成本和产品售价，将会帮助企业在猪周期的波动中留存下来。
“尽管‘保险+期货’并不能从根本上解决和改变猪周期，但其可以帮助数量众多的中小养殖户规避风险，通过‘线上+线下’双线闭合，以供应链金融为指导，信息技术为依托践行和落实的‘保险+期货’模式，联合养殖户、期货交易所、证券期货公司等多方力量，以期货市场价格作为保险产品中的价格指数确定目标价格和赔付标准，更加精准地反映了未来市场预期，不仅提高了保险设计的精准度，还有效地保障了养殖户收入稳定。”袁帅表示，在“保险+期货”的同时，引入同在期货市场有相应产品的养殖饲料价格，也可帮助养殖户及时了解未来市场价格走势，合理调整养殖规模和饲养周期，减少因市场波动造成的损失，降低了养殖风险。
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