机票售罄、订单爆满……“最热五一”能否带动猪肉消费？

从淄博烧烤火到大江南北，再到五一的机票售罄、酒店价格上涨三倍不止……旅游市场的空气火爆能否带动猪肉消费？生猪价格在两日的震荡走跌后又将迎来怎样的局势？

  基本面“稳”字当头，存栏量有待释放 

2023年中央一号文件将“稳定生猪基础产能”目标细化为“强化以能繁母猪为主的生猪产能调控”，将全国能繁母猪数量稳定在4100万头的正常保有量，可见国家稳猪价的决心。截至3月末，全国能繁母猪存栏相当于正常保有量的105%，一季度猪肉产量1590万吨，同比增长1.9%。生猪出栏均重仍同比偏高，而且五一期间还有压栏大猪的释放以及二次育肥出栏对市场的扰动，所以供应端压力仍在，而且供应端是充足的。

  需求增多存一定预期，短期利好 

随着小长假的到来，生猪市场的看涨氛围确实日渐浓厚起来。也正是因为如此，市场对终端需求增多存在一定的预期，看涨情绪持续蔓延发酵，进而养殖端扛价惜售意愿较强，整体出栏节奏呈现放缓趋势。此外，下游市场也逐步进入节前集中备货期，屠宰企业又有冻品逢低入库的操作。

可以说，在五一小长假带动下，供需阶段性利好增多带动了生猪价格持续走强。

  后市回归常态化出栏，存在扭亏为盈可能 

从新生仔猪数量看，自去年10月至今年3月全国新生仔猪数量同比增长，预示着未来半年生猪出栏量将保持稳定增长。从中大猪看，3月末全国规模猪场的中大猪存栏量连续2个月环比、同比增长，压栏大猪在5月份开始陆续出栏，预示着短期猪价温和反弹，大幅回升的可能性不大。再看猪肉消费，疫情后猪肉消费报复性反弹后，逐渐转入季节性增长和恢复阶段，消费需求将逐渐回暖，有望支撑猪价继续温和反弹。

最后看猪肉进口，今年1月至3月鲜冷冻猪肉进口53万吨，同比增长27.7%。朱增勇预计，二季度全国生猪价格将会继续温和反弹，下半年逐渐向好，全年猪价将呈现窄幅震荡特征。如果不考虑压栏肥猪和二次育肥的情况，6月生猪养殖有望重回盈利区间。当前生猪养殖全行业亏损，预计2023年养殖成本将会有所回落，生猪养殖效益将回升到常态水平。

专家建议广大养殖场户顺时顺势出栏，不要大量补栏母猪，特别是不要在价格回升时盲目压栏和二次育肥。可紧盯农业农村部官方发布的能繁母猪存栏等预警信息，客观、冷静地看待市场预期。

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