收储预期增强，普遍涨破“7元”
据国家发展改革委价格监测中心10日公布，本周（截至2月8日当周），全国生猪出场价格为14.59元/公斤，环比下跌0.61%；饲料价格为3.64元/公斤，环比下跌0.82%。
近期，国内生猪市场呈现低位徘徊的走势，市场下行明显受阻，虽然，节后消费市场需求不及预期，生鲜猪肉走货偏慢，但是，受阶段性市场看多情绪升温，猪价以震荡偏强为主，而随着收储预期增强，猪价“涨翻天”，南北市场，猪价又是“红彤彤”的一大 片！
据了解，从最新预测来看，受阶段性市场供需变化，2月13日，猪价涨势反扑，生猪均价上涨0.12元，屠宰场报价达到了14.26元/公斤，猪价同比上涨幅度近16.7%！
从全国分区市场来看，受屠企提价现象增多，南北地区，猪价普遍上涨，但是涨幅维持在弱势，大部行情上涨0.1~0.2元/斤，其中，在传统市场的低价区，东北产区，生猪价格横盘7元/斤，黑吉辽地区报价6.9~7.1元/斤；在华北地区，猪价普遍涨破7元，其中河北地区冲高7.2元，京津市场涨至7.4元/斤。
在华东以及华中产区，大部行情上涨0.1元，山东、安徽以及江苏地区，屠企报价7.1~7.5元，浙江以及上海局地涨至7.6元，在华中地区，河南市场徘徊在7~7.2元，湖南地区冲高7~7.1元/斤。在华南地区，两广市场猪价维持在6.9~7.4元/斤！
目前，国内南北地区，猪价普遍涨入“7元时代”，但是，从区域猪价表现来看，东北以及华南地区，猪价价差偏窄，市场仍有价格倒挂的表现！
从市场反馈了解，在国内消费市场，北京以及上海市场，下游猪肉走货表现一般，北京地区，白条猪成交价在7~8.9元/斤，而一哥白条48小时订单有所上涨，东北涨400，西北涨200，湖北涨200，华东涨200/300，河南涨200/400，山东华宝涨200。
而从市场生猪供应来看，近期，国内冷空气活动频繁，南北多地雨雪较多，基层生猪购销难度陡增，屠宰场顺利到货的压力增加，部分屠宰场上量不足，提价积极性转浓，集团化猪企涨价出栏现象增多，南北多地规模猪企提价幅度在0.2~0.4元/公斤左右，市场贸易商看涨的情绪较浓！
从生猪调动方向来看，西北外调主力，调入全国各地，进入山东、四川、重庆较多。调入地区来看，相比上周，调入河南减少，山东仍旧较多。其次需要注意的是，云南、东北外调增多。全国生猪调运积极性略显增加。
养殖难度增大，猪企“护城河”在哪里？
因疫病防控和饲料价格影响，近两年养殖难度大幅提升。多位业内人士向财联社记者表示，饲料价格上涨明显，行业平均成本普遍上升，资金压力较大，2023年市场竞争更加激烈。
春节过后，多家猪企再次迎来调研潮。新希望在近期调研中坦言，2022年四季度成本基本达到16.7元/公斤，与之前设定目标16元/公斤还有点距离。影响因素就是饲料原料价格大幅上涨，猪料均价从年初到年末涨价差不多有600~700元/吨。目前计划在2023年四季度成本降至15.5元/公斤。
业内分析人士表示，饲料成本占生猪养殖成本50%以上，而主要饲料粮的价格前景依然看涨，进一步调降饲料成本的空间有限。
值得一提的是，业内还需关注扩张风险和出栏节奏。朱增勇表示，2020年以后市场被短期猪价快速上涨的市场红利蒙蔽，亏损主要原因在于此前过度扩张未建立在成本管控之上，同时整体销售策略未把握大势，去年年内猪价波动幅度较大，养殖主体今年要把握好出栏节奏，这样能够有效提高营业收入，降低亏损。
“先把船开稳，再想方设法开快，摇摇晃晃无法走远，长远来看，公司首要任务为把现有的4600万头猪场产能充分利用起来，持续提升产能利用率。公司初步规划2023年肉猪销售目标为2600万头。”温氏股份如此表示。
在成本未将至低位时，猪企业绩仍与猪价息息相关。对于2023年猪价，业内多数保持乐观谨慎的态度。
新希望认为，预计消费端2023年会比2022年有明显好转，经过调研，消费水平有望恢复或接近疫情前的水平。目前猪价短期内受到了二次育肥带来的影响，但全年应该是前低后高，部分月份应该会超过20元/公斤，总体来说，对猪价整体比较有信心。
当前生猪价格上涨存三重阻力
从市场基本面来看，当下生猪价格上涨仍存三重阻力：
第一重阻力是生猪交易均重水平仍整体偏高。根据卓创资讯监测数据显示，卓创资讯监测，本周全国生猪平均交易体重123.13公斤，环比微跌0.08%，但是生猪出栏体重仍然偏高。而春节过后需求端由旺转淡，对猪价的支撑力度减弱。
另外，部分地区的生猪交易均重仍在125公斤以上，从一定程度上表明目前仍有大猪压栏，而春节过后，随着天气逐步升温，屠企需求体重在120公斤以下。因此，未出栏大猪仍是影响猪价上涨的第一阻力。
第二重阻力是仔猪补栏成本较高。当下仔猪价格持续上涨，目前补栏7公斤仔猪的成本为18~20元/公斤的水平，仔猪补栏成本仍然高于自繁自养成本线，这在一定程度上打击了专业育肥户的仔猪补栏积极性。而仔猪补栏积极性不高，导致养殖端的栏位和资金压力进一步提升，从而限制商品猪的压栏时间。
第三重阻力是需求恢复缓慢。本周屠宰企业开工率环比上涨。从近五年的数据来看，春节过后一般是年内鲜销品消费最低的阶段，猪价跌幅在超过15%时，才会刺激屠宰企业分割入库，也只有如此，屠企开工率才能保证。
临近周末期，因终端需求支撑有限，白条猪肉销售速度减慢，屠宰企业开工率小幅下降。周内重点屠宰企业周度平均开工率24.69%，环比涨4.06个百分点。因此，屠企分割入库积极性不高成为影响猪价上涨的第三重阻力。
结合当前走势，国家发改委价格监测中心2月10日发布的数据，本周全国猪料比价为4.01，环比上涨0.25%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为272.27元。本周国内供需博弈激烈，猪价窄幅调整为主，均价水平略低于上周。虽然周内消费有所回落，屠企压价意向较浓，但猪价已降至成本线以下，养殖单位对降价极为抵触，屠宰企业压价阻力加大，猪价低位盘整。短期供需深度博弈，预计下周生猪价格或涨跌频繁，生猪养殖依旧处于亏损状态。
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