猪价呈现“温和震荡”，猪价何时真正企稳？

2023年1月16日 星期一 农历廿五 本月20日大寒

近日，发改委召开会议，建议大型屠宰企业适当增加库存，并表示会“紧盯市场供需和价格动态”，必要时采取收储等调节举措，促进生猪市场平稳运行和行业长期健康发展。

让大家从中看到一些与众不同的地方，会议背景和以往有所不同，这是在“快猪周期”背景下，现货价格大幅下跌、生猪养殖端再次陷入亏损下召开的，说明了官方对毛猪价格快速下跌的担忧。

参会主体不再是规模猪企了，而是大型生猪屠宰企业为主，说明发改委市场调控的着力点有所改变。

在春节前生猪供应弹性较小、猪肉需求放量仍有一定潜力的前提下，以屠宰端为市场调控的抓手，更容易取得提振需求、稳定预期的市场效果。 

参会企业表示，目前猪肉库存总体处于较低水平，将研究适时加大采购入库力度，适当增加屠宰量和商业库存。

总的来说，这次会议向市场释放了积极信号，可以在一定程度上提振市场情绪，稳定市场预期，在推动毛猪价格“止跌企稳”的同时，也能防止基础产能短期淘汰加剧的效果。

对于后期猪价何时真正企稳？最直接的判断是需要观察生猪出栏体重和猪肉需求的边际变化。虽然近期生猪出栏均重较前期有所下降，但相比往年来看仍然偏高，散户前期压栏的大猪以及二次育肥的猪源仍需要时间消化。

此外，要看猪肉需求何时才会恢复如常，从消费的季节性规律看，春节后是猪肉的需求淡季，终端以消化前期的库存为主，到了二季度需求开始逐步回升。

因此，在“口罩问题”对消费冲击逐步向好的大环境下，消费端有望在二季度迎来修复、反转，在“供强需弱”的背景下，短期猪价不具备大幅反弹的基础面了，远期猪价存在反弹预期。

据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有11涨9跌6平，上涨地区占到全部监测的42%。

全国所监测的最低生猪均价为6.95元/斤，最高生猪均价为7.18元/斤，总体生猪均价为7.07元/斤，与昨日全国生猪均价相比微跌0.04元/公斤，今日猪价总体呈现“震荡伴跌”的态势。

据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度表现一般，东北地区压价幅度较为明显，部分区域有回调现象，但整个现象并不突出。

受到一些集团猪场减量、天气因素、物流费用上涨等因素影响，东部一些屠宰企业猪源到货量受到一定的影响，猪价有着一定的上涨现象，但整个趋势并不明显。

批发市场白条价格呈现稳中伴涨，市场成交情况表现一般，由于人员回流农村，城市批发市场交易量有所下滑，东北地区屠宰企业白条猪出厂价格维持稳定，山东地区屠宰企业白条猪价下跌500元/吨。

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